Articles populaires – Macarons et délices

11 mai 2010

Mon partenaire Bien Manger

Bien manger est un site de vente en ligne d'épicerie fine que j'ai découvert en me promenant ça et là sur le net. Il propose des produits de qualité dont certaines marques que j'apprécie particulièrement et que l'on peine à trouver dans le commerce, à...

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Tags: cuisine, partenaire, vente en ligne, épicerie

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3 mai 2010

TOUS A VOS VOTES !!!

Le récap' ayant été fait ce week end je vous propose donc maintenant de voter durant toute cette semaine pour votre recette préférée!!! Les participants ayant bien entendu le droit de voter. Vous pouvez voter pour plusieurs personnes mais une seule fois...

Posté par marjorie93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève Tonka, concours, blogs, votes

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29 avril 2010

Cookies très chocolat de Nigella Lawson aux Werther's Original

Je vous présente les cookies de Nigella Lawson, cuisinière très connu outre-manche et dont certains d'entre nous avons pu la découvrir sur cuisine TV. D'autres comme moi, qui n'ont pas canalsat', grâce aux ami(e)s blogueurs qui diffusent ça et là ses...

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Tags: chocolat noir, cookies, cassonade, werther's original

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8 février 2010

Crème aux oeufs aux éclats de pistache et d'orange confite

Troisième recette de crème aux oeufs après celles aux éclats de pistache et celles à l'orange confite, j'ai décidé de faire un mix des deux!!! J'avais déjà essayé ce mélange de goût dans des muffins et l'alliance était parfaite alors dans des crème aux...

Posté par marjorie93 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, orangette, crème aux oeufs, crème dessert

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24 février 2010

Mousse au chocolat blanc

Cette recette est d'une simplicité enfantine!! Vous obtiendrez une mousse légère (en texture, pas en calories malheureusement!!) et douce en bouche. Il n'y a pas grand chose à dire si ce n'est : bon appétit !!! et savourez... La recette pour 6 verrines...

Posté par marjorie93 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, vanille, mousse, crème fouettée

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14 février 2010

Yakitori de poulet sauce citron et sésames

Après quelques petits changements sur la présentation et le style du blog (j'espère que vous apprécierez...!), je me remet à mes recettes... Comme promis dans le billet précédents, je vous présente mes petites brochettes asiatiques: Yakitori de poulet...

Posté par marjorie93 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sésame, citron, yakitori

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10 février 2010

Brownie au xocomeli et grué de cacao

Finalement je n'aurai pas résisté bien longtemps à la tentation du brownie malgré mon manque de moule adéquate!!! J'ai tenté l'expérience dans un moule à 6 empreintes individuelles en silicone et j'ai réduit la température et le temps de cuisson... Le...

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Tags: chocolat noir, brownie, xocomeli, desserts

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31 janvier 2010

Marathon macaronesque

Les macarons et moi c'est une grande histoire d'amour!! Si bien que depuis quelques mois il m'arrive très régulièrement de réaliser des "marathons"!!! J'emploie ce mot car c'est réellement éprouvant et long de faire ces petits bijoux est grande quantité......

Posté par marjorie93 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, macaron, marathon, grué de cacao

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28 février 2010

Crème aux oeufs à l'orange confite

Deuxième recette de crème aux oeufs après celles aux éclats de pistaches. La base est inchangée, recette classique à la vanille dans laquelle je rajoute de l'extrait d'orange et des morceaux d'orange confite. La recette pour 4 ramequins : 3 oeufs (ou...

Posté par marjorie93 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, orangette, crème aux oeufs, crème dessert

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9 février 2010

Crème choco-menthe

Vous connaissez tous ces dessert hors de prix Mami Nova (1€30 les 2 pots!!!) aux parfums si originaux que les concurrents ne les fabriquent pas : litchi, caramel beurre salé, amande, pina colada... Menthe chocolat!!! Ahhhh, mon préféré et unique dessert...

Posté par marjorie93 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, chocolat noir, agar agar, crème dessert

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10 décembre 2009

Curry en poudre

Comme il est toujours agréable de confectionner soi-même quelque chose, je me suis dit que cela intéresserait sûrement pas mal de personne de connaître une recette pour réaliser un curry en poudre traditionnel. Les épices qui le composent sont assez communes...

Posté par marjorie93 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, clou de girofle, cumin, fenugrec

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5 décembre 2009

Macaron choco-pistache

Depuis que je réalise frénétiquement toutes sortes de macaron, mon goût pour la pistache qui jusque là était proche du néant, grandit de jour en jour et je foisonne d'idées à son sujet! Ce matin j'ai entrepris de faire des macarons au chocolat et fève...

Posté par marjorie93 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, macaron, pistache, chocolat noir

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13 décembre 2009

Calzone al mio modo

Sous entendu : Calzone à ma façon... Kit à faire une calzone pour mon mari je me suis dit que moi aussi je m'en ferai une, mais à ma façon!!! Je l'ai garni de pommes de terre précuite à l'eau et enrobées de cancoillotte avec du thon et du parmesan. La...

Posté par marjorie93 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, cancoillotte, calzone, poisson

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8 décembre 2009

Flan coco d'Aurélie

J'ai intitulé cette recette: le flan coco d'Aurélie , car elle me vient de mon amie, qui à force de m'en parler m'a décidée à la tester. Elle est assez simple à réaliser et nécessite que peu d'ingrédients, par contre ce n'est pas un gâteau à faire à la...

Posté par marjorie93 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, coco, flan, desserts

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5 décembre 2009

Macaron choco-fruit de la passion

Toujours dans la série "trop de coques au chocolat et pleins de parfums à découvrir" voici les macarons choco-passion. Un mariage connu et toujours réussi !!! Une pointe d'acidité dans l'amertume du chocolat... La recette des coques au chocolat : · 200...

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Tags: chocolat blanc, macaron, chocolat noir, fruit de la passion

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23 novembre 2009

Brick au thon

Après la brick oriantale à la viande , voici une version très personnelle des bricks au thon. Assez éloignée de la recette originale mais c'est bien pour cela que je vous la présente !! Je trouve la recette d'origine plutôt fade avec la purée de pomme...

Posté par marjorie93 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marocaine, brick, thon, poisson

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3 décembre 2009

Macaron tahitien vanille-coco

Cela faisait longtemps que l'on me réclamait des macarons à la noix de coco. Comme ceux à la vanille ont beaucoup de succès, j'ai fait cette alliance aux couleurs de Tahiti... La recette des coques : · 200 g de sucre glace ( de préférence sans amidon)...

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Tags: chocolat blanc, macaron, vanille, coco

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1 décembre 2009

Moelleux au chocolat et fruit de la passion

Ayant confectionné des moelleux au coeur coulant de fraise dans la journée il me restait de la pâte au chocolat ne rentrant pas dans mes moules à muffins... Après réflexion, et comme aucun gâchis n'est permis avec du chocolat :-), mes méninges ont tournés...

Posté par marjorie93 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, moelleux, fruit de la passion, desserts

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30 novembre 2009

Moelleux au chocolat coeur coulant de fraise

Toujours dans ma série "j'aime les moelleux", aujourd'hui j'ai réalisé des moelleux au chocolat au coeur coulant de fraise. L'acidité de la fraise mêlée à l'amertume du chocolat noir, ... divin!!! Les coeurs coulants sont vraiment simple à réaliser. Il...

Posté par marjorie93 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, moelleux, coulant, desserts

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25 octobre 2009

Macaron Framboise

Le macaron Framboise, sans doute le préféré de tout ceux qui ont eu l'honneur de goûter mes macarons. Là encore (comme le macaron pistache) j'ai bien galéré au début; partant d'une garniture composée de fruits et de gélifiant agar-agar (1€20 les 25g chez...

Posté par marjorie93 à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboise, ganache, macaron

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24 novembre 2009

Ravioles au saumon

Petit tour dans mon réfrigérateur pour le menu de ce soir : des feuilles de ravioles s'ennuient à mourir, cachées derrière les yaourts!!!, 2 filets de saumon n'entendent que moi et il y a un reste de boursin cuisine. C'est parfait pour réaliser des ravioles...

Posté par marjorie93 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ravioles, sauce, poisson

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22 novembre 2009

Tajine de kefta de boeuf à la marocaine

Petit voyage culinaire, traversons le détroit de Gibraltar et rendez-vous en terre Marocaine... Très parfumé, ce tajine de kefta se déguste de façon traditionnelle avec du pain et les doigts... La recette pour 2 personnes : 400g de viande hachée de boeuf...

Posté par marjorie93 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marocaine, boeuf, kefta, tajine

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13 septembre 2010

Poulet aux figues et graines de soja à la marocaine

Ce plat est particulièrement long à réaliser. C’est dû au temps de cuisson des graines de soja !! bien qu’il soit notifié sur le paquet que le temps de cuisson est de 40 min, en réalité il faut bien 2h30 pour que les graines soient tendres !! Vive la...

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Tags: miel, poulet, pois chiche, soja

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22 novembre 2009

Moelleux au chocolat et éclats de noix caramélisées

En faisant le tour de mes placards, je suis tombée sur un sachet d'éclats de noix caramélisés que j'avais acheté il y a quelques temps dans un magasin bio en Hollande. Je me suis donc décidée à faire un moelleux au chocolat, pour changer de mon éternel...

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Tags: chocolat noir, moelleux, noix, desserts

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22 novembre 2009

Smoothie fraise-kiwi-banane

Très tendance, des couleurs qui ont du peps, les smoothies se déclinent à l'infini selon votre imagination. Pour commencer je vais faire soft et classique avec un smoothie fraise-kiwi et banane ; ce que j'avais sous la main dans mon réfrigérateur … La...

Posté par marjorie93 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, Kiwi, banane, smoothie

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