Macarons et délices

2 décembre 2009

Macaron choco-coco

Toujours dans ma série "trop de coque au chocolat et pleins de parfums à essayer", voici les macarons choco-coco. Leurs goût n'est pas sans rappeler celui des célèbres Bounty, ces barres chocolatés à la noix de coco que l'on mangeait étant petits (peut-être...

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Tags: chocolat blanc, macaron, chocolat noir, coco

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2 décembre 2009

Macaron choco-spéculos

Humm les spéculos mariés avec des coques au chocolat.... Cela me rappelle les fêtes de fin d'année, les marchés de noël, les vapeurs de chocolat chaud à la cannelle... le pain d'épices... bref que de douceurs!!! Pour être vraiment sûr de ce que je préfère,...

Posté par marjorie93 à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, macaron, chocolat noir, spéculos

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1 décembre 2009

Brochettes de veau mariné à la marocaine

L'Aïd est passé maintenant depuis quelques jours, et pour changer du mouton à toutes les sauces et tous les repas, je cuisine aujourd'hui du veau. Ce sera plus particulièrement de la noix de veau, très tendre, idéale pour des brochettes, bien qu'habituellement...

Posté par marjorie93 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, curry, brochette, marinade, poivre de sichuan, épices

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1 décembre 2009

Macaron chocolat-violette

Suite de la série "trop de coques au chocolat et pleins de parfums à découvrir", voici les macarons choco-violette. Plutôt original, il faut l'avouer, on ne mange pas souvent de la violette... le mariage avec le chocolat est très délicat en bouche. La...

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Tags: chocolat blanc, macaron, chocolat noir, violette

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1 décembre 2009

Moelleux au chocolat et fruit de la passion

Ayant confectionné des moelleux au coeur coulant de fraise dans la journée il me restait de la pâte au chocolat ne rentrant pas dans mes moules à muffins... Après réflexion, et comme aucun gâchis n'est permis avec du chocolat :-), mes méninges ont tournés...

Posté par marjorie93 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, moelleux, fruit de la passion, desserts

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30 novembre 2009

Moelleux au chocolat coeur coulant de fraise

Toujours dans ma série "j'aime les moelleux", aujourd'hui j'ai réalisé des moelleux au chocolat au coeur coulant de fraise. L'acidité de la fraise mêlée à l'amertume du chocolat noir, ... divin!!! Les coeurs coulants sont vraiment simple à réaliser. Il...

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Tags: fraise, moelleux, coulant, desserts

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30 novembre 2009

Maki au saumon et sésame

Il y a des jours comme ça où j'ai une terrible envie de manger japonnais!!! Et bien aujourd'hui c'était le cas!!! 9 h du matin, direction l'épicerie asiatique de mon quartier; pour cette recette j'ai besoin de: feuille de nori grillé (algue):1€ les 5...

Posté par marjorie93 à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, saumon, makis, sauce soja, sushi, vinaigre de riz, japonais, asiatique, poisson

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30 novembre 2009

Bouchée à la noix de St Jacques

A l'occasion d'un apéritif dînatoire ou si vous avez de la visite d'amis à l'improviste, c'est le genre d'entrée rapide et très simple à entreprendre. Je pense que ça fera plus d'effet que le bol de cacahouètes ou de chips!!;-) De plus, la plupart des...

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Tags: bouchée, noix de st jacques, poisson

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26 novembre 2009

Colombo de poulet

Humm, au menu ce soir, un colombo de poulet, accompagné d'un riz vietnamien nature. Alliance des Antilles et de l'Asie... Bien qu'il existe aussi un mélange d'épice appelé également colombo en Inde. Mon mélange à moi est bien antillais!! :curry, curcuma,...

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Tags: poulet, colombo, riz vietnamien, asiatique

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26 novembre 2009

Crêpes à la farine de châtaigne

Les crêpes sont souvent très appréciées des enfants, mais aussi des plus grands !!! Pourquoi la farine de châtaigne ? Parce qu’elles seront plus croustillantes tout en ayant un léger goût de marron… plutôt original, non ? La farine de châtaigne ne se...

Posté par marjorie93 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, farine de chataîgne, desserts

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