Macarons et délices

16 février 2010

Entremet à la fraise et son chocolat croustillant

Deuxième merveille entre mousse et croustillant, après le Versaillais qui fût une très grande réussite et une grande fierté pour moi (étonnée par la simplicité de la réalisation!!!), je vous présente mon entremet à la fraise surmontée d'une mousse au...

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Tags: fraise, mousse, gavotte, praliné, bavarois, entremet

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15 février 2010

Cookies double-choc'

Fringale de chocolat!! Cela résume bien mon état d'esprit ces dernières semaines...!! Aussi, pour calmer mes pulsions, j'ai réaliser de jolis cookies, tout chocolat, ainsi que pleins d'autres douceurs dont les recettes sont déjà présentes sur le blog...

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Tags: chocolat noir, xocomeli, cookies

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14 février 2010

Yakitori de poulet sauce citron et sésames

Après quelques petits changements sur la présentation et le style du blog (j'espère que vous apprécierez...!), je me remet à mes recettes... Comme promis dans le billet précédents, je vous présente mes petites brochettes asiatiques: Yakitori de poulet...

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Tags: poulet, sésame, citron, yakitori

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12 février 2010

Yakitori de poulet pané au parmesan et coriandre

Ahh, aujourd'hui ce fut une journée comme je les aime, entre cuisine et shopping!! J'ai gentiment commencé par les magasins de déco où j'ai dégoté de jolis plats de présentation qui vont me servir à faire de belles photographies pour le blog!!! (enfin,...

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Tags: poulet, coriandre, parmesan, yakitori, japonais, asiatique

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11 février 2010

Tourte aux pommes de terre et Kefta

Je n'avais pas beaucoup d'inspiration pour le menu du jour et je me suis souvenue que j'avais au congélateur de la pâte feuilletée maison. Il ne manquait plus qu'à trouver avec quoi la remplir... L'association pommes de terre et kefta a très bien fonctionnée!!...

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Tags: kefta, poireaux, pâte feuilletée, tourte, pommes de terre

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10 février 2010

Brownie au xocomeli et grué de cacao

Finalement je n'aurai pas résisté bien longtemps à la tentation du brownie malgré mon manque de moule adéquate!!! J'ai tenté l'expérience dans un moule à 6 empreintes individuelles en silicone et j'ai réduit la température et le temps de cuisson... Le...

Posté par marjorie93 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, brownie, xocomeli, desserts

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9 février 2010

Crème choco-menthe

Vous connaissez tous ces dessert hors de prix Mami Nova (1€30 les 2 pots!!!) aux parfums si originaux que les concurrents ne les fabriquent pas : litchi, caramel beurre salé, amande, pina colada... Menthe chocolat!!! Ahhhh, mon préféré et unique dessert...

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Tags: menthe, chocolat noir, agar agar, crème dessert

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8 février 2010

Crème aux oeufs aux éclats de pistache et d'orange confite

Troisième recette de crème aux oeufs après celles aux éclats de pistache et celles à l'orange confite, j'ai décidé de faire un mix des deux!!! J'avais déjà essayé ce mélange de goût dans des muffins et l'alliance était parfaite alors dans des crème aux...

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Tags: pistache, orangette, crème aux oeufs, crème dessert

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7 février 2010

Versaillais au chocolat croustillant

Sans aucun doute mon dessert préféré!!! S'appelant tant tôt Versaillais, tant tôt Trianon, ou encore Croustillant, ce dessert est à tomber par terre!! Fort en chocolat, croustillant au fond...j'adore!! Comme je suis devenue totalement réfractaire à acheter...

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Tags: chocolat noir, chocolat au lait, mousse, gavotte, praliné, grué de cacao, bavarois, croustillant, trianon, versaillais, succès

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6 février 2010

Cupcakes en folie

A l’occasion d’une petite journée entre copines nous avons décidé de rester bien au chaud dans la cuisine pour préparer des petits gâteaux. Le choix fût Cornélien !!! Allons nous faire de simples muffins, des madeleines (oups !! pas de moule), des moelleux,...

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Tags: ganache, pistache, chocolat noir, G.Detou, crème au beurre, cerf dellier, cupcakes, découpoirs, fleurs, glaçage, muffins, pâte d'amande

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