samedi 29 janvier 2011
Mousse ivoire au coeur de panna cotta à la passion

mardi 11 janvier 2011
Tartelette de couscous au chocolat & mousse coco au citron vert

samedi 8 janvier 2011
Entremet choco-praliné et mousse noire aux éclats de nougatine de sésame

samedi 18 décembre 2010
Entremet au cumbava et coeur de grapefruit curd (pamplemousse)

samedi 11 décembre 2010
Dôme chocolat & orange aux éclats de meringue

samedi 4 décembre 2010
Entremet chocolat & poire

samedi 20 novembre 2010
Croustillant Royal à la banane

mercredi 10 novembre 2010
Mousse au chocolat (P.Hermé) aux figues

mardi 2 novembre 2010
Oeufs à la neige fourrés à la mousse de chocolat épicé

samedi 23 octobre 2010
Entremet au chocolat épicé et huile essentielle d'orange & mousse au pamplemousse
