Macarons et délices

1 décembre 2009

Moelleux au chocolat et fruit de la passion

Ayant confectionné des moelleux au coeur coulant de fraise dans la journée il me restait de la pâte au chocolat ne rentrant pas dans mes moules à muffins... Après réflexion, et comme aucun gâchis n'est permis avec du chocolat :-), mes méninges ont tournés...

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Tags: chocolat noir, moelleux, fruit de la passion, desserts

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30 novembre 2009

Moelleux au chocolat coeur coulant de fraise

Toujours dans ma série "j'aime les moelleux", aujourd'hui j'ai réalisé des moelleux au chocolat au coeur coulant de fraise. L'acidité de la fraise mêlée à l'amertume du chocolat noir, ... divin!!! Les coeurs coulants sont vraiment simple à réaliser. Il...

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Tags: fraise, moelleux, coulant, desserts

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26 novembre 2009

Crêpes à la farine de châtaigne

Les crêpes sont souvent très appréciées des enfants, mais aussi des plus grands !!! Pourquoi la farine de châtaigne ? Parce qu’elles seront plus croustillantes tout en ayant un léger goût de marron… plutôt original, non ? La farine de châtaigne ne se...

Posté par marjorie93 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, farine de chataîgne, desserts

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26 novembre 2009

Moelleux au chocolat coeur coulant d'orange curd

Les moelleux vont bien finir par devenir une de mes spécialités!!! Tellement simple à réaliser, mais aussi tellement rapide à cuire (en version mini bien sûr!!!). Pour ma 3ème version, après le moelleux à la pistache et celui aux noix caramélisées, je...

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Tags: chocolat noir, moelleux, orange, coulant, orangette, sirop d'agave, curd, desserts

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26 novembre 2009

Fondant au chocolat noir et crème de marron

Cette recette me vient d'une collègue qui a l'habitude de la faire pour ses enfants. Il est vrai que ce gâteau est très apprécié des enfants ainsi que des chocophiles. Fort en goût par le chocolat noir et emprunt d'une douceur suave par la crème de marron...

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Tags: chocolat noir, crème de marron, fondant, desserts

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25 novembre 2009

Orangettes au chocolat noir

Le mariage du chocolat noir et de l'orange est une pure merveille. Cette petite confiserie est vraiment très simple à réaliser, alors pourquoi s'en priver!! Par contre, il ne faut pas avoir peur de la quantité de sucre engagée dans cette recette. Il est...

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Tags: chocolat noir, orange, zeste, friandises

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24 novembre 2009

Mousse au chocolat et son coulis de fraise

Très inspirée ce soir, je me suis lancée dans une expérience qui s'est révélée être délicieuse, c'est pourquoi je vous livre le fruit de mes travaux! Attention, pour les novices en cuisine, il ne faut pas être effrayé par la liste des ingrédients car...

Posté par marjorie93 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, pectine NH, agar agar, chocolat au lait, mousse, tofu soyeux

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23 novembre 2009

Cheese-cake au litchi

Remake du cheese-cake pocket (voir recette ici ), celui-ci a subi une petite coloration et est arômatisé au litchi. Beaucoup plus prononcé en goût, il est réservé au amateur du petit fruit à peau rose. La recette pour 20 cheese-cake pocket au litchi :...

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Tags: G.Detou, cheese-cake, litchi, desserts

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23 novembre 2009

Suprêmes d'orange à la cannelle

Ce dessert est frais et pas calorique. Idéal pour terminer un repas copieux, il vous aidera à digérer. J'ai arrangé la recette de manière à l'oriantalisée... La recette : 2 oranges 1 càs de cannelle en poudre 1càs de sucre glace ( si vous trouvez les...

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Tags: marocaine, cannelle, orange, rose, desserts

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22 novembre 2009

Moelleux au chocolat et éclats de noix caramélisées

En faisant le tour de mes placards, je suis tombée sur un sachet d'éclats de noix caramélisés que j'avais acheté il y a quelques temps dans un magasin bio en Hollande. Je me suis donc décidée à faire un moelleux au chocolat, pour changer de mon éternel...

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Tags: chocolat noir, moelleux, noix, desserts

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