Macarons et délices

26 novembre 2009

Moelleux au chocolat coeur coulant d'orange curd

Les moelleux vont bien finir par devenir une de mes spécialités!!! Tellement simple à réaliser, mais aussi tellement rapide à cuire (en version mini bien sûr!!!). Pour ma 3ème version, après le moelleux à la pistache et celui aux noix caramélisées, je...

Posté par marjorie93 à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, moelleux, orange, coulant, orangette, sirop d'agave, curd, desserts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2009

Fondant au chocolat noir et crème de marron

Cette recette me vient d'une collègue qui a l'habitude de la faire pour ses enfants. Il est vrai que ce gâteau est très apprécié des enfants ainsi que des chocophiles. Fort en goût par le chocolat noir et emprunt d'une douceur suave par la crème de marron...

Posté par marjorie93 à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, crème de marron, fondant, desserts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2009

Dorade royale à la marocaine

J'adore ce poisson à chair blanche de Méditerranée, plutôt doux en goût et pas trop coûteux (en dorade d'élevage bien sûr!!). De plus il est idéal lors des régimes car vraiment très faible en calorie (env.76Kcal pour 100g) Au Maroc dans les restaurants...

Posté par marjorie93 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marocaine, dorade, citron confit, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2009

Macaron à l'orange confite

J'ai eu cette idée le jour du pot de départ de mon amie. J'adore les orangettes et je me suis dit que cette saveur dans des macarons serait sans doute sympa. Et bien pour tout vous dire, c'est le cas!!!! Afin de réaliser la ganache il faut au préalable...

Posté par marjorie93 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, macaron, chocolat noir, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2009

Macaron Rose-Litchi

J'aime particulièrement les litchis, je les consomme en masse (1 à 2 kg par semaine) au moment des fêtes de fin d'année. J'ai donc eu l'envie d'en faire un macaron. Les premiers que j'ai réalisés, malgré la présence de fruits frais, étaient assez fades....

Posté par marjorie93 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, ganache, macaron, litchi, rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2009

Macaron caramel au beurre salé

Ce macaron a eu un grand succès auprès de tous ceux qui y ont goûté, sauf moi, je le trouve trop sucré !! Mais bon en même temps c'est normal pour du caramel !! Plusieurs possibilités s'offraient à moi lors de la réalisation de ce petit bijou. Soit, réaliser...

Posté par marjorie93 à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, caramel, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2009

Macaron café

Je n'aime pas vraiment le café (le mot est faible) mais devant l'insistance de certains à ce que je fasse des macarons café, j'ai alors sauté le pas (à contrecœur je dois l'avouer) ! Cela n'a pas été simple vu mon aversion au café ! J'ai eu beaucoup de...

Posté par marjorie93 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, ganache, macaron, café, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2009

Orangettes au chocolat noir

Le mariage du chocolat noir et de l'orange est une pure merveille. Cette petite confiserie est vraiment très simple à réaliser, alors pourquoi s'en priver!! Par contre, il ne faut pas avoir peur de la quantité de sucre engagée dans cette recette. Il est...

Posté par marjorie93 à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, orange, zeste, friandises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2009

Loubia ou haricots blancs à la marocaine

La loubia accompagne de nombreux plats, elle se sert habituellement dans des bols à part. Il s'agit de haricots blancs mijotés avec de nombreuses épices : cumin, paprika, clou de girofle. La recette pour 2 personnes : 250g de haricots blancs 2 tomates...

Posté par marjorie93 à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marocaine, haricots blancs, loubia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2009

Liste des sites internet de vente en ligne

Comme tout le monde n'a pas la chance d'habiter sur Paris ou dans une grande ville, voici une liste non exhaustive et évolutive de sites internet très pratiques pour dégoter ce que l'on ne trouve pas forcément en grande surface. - Patiwizz.com : on y...

Posté par marjorie93 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: G.Detou, arôme, colorant, patiwizz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote