chocolat au lait - Macarons et délices

12 mai 2010

Duo de mousse au chocolat et caramel

Petit tour au supermarché ce matin, enfin tout est relatif!! 2h à flâner dans les rayons...!!! Je suis tombée sur une belle promo de tablettes de chocolat Création Lindt..., humm, pleins d'idées gourmandes me traversent alors l'esprit! Ci-tôt rentrée,...

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Tags: chocolat blanc, vanille, chocolat au lait, caramel, mousse, crème fouettée, lindt

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6 mai 2010

Cupcakes Tchocolati amande-nougat à la pistache et crème de calisson

En ce moment les concours fleurissent sur la toile et je ne résiste pas à l'envie d'en tenter un énième!! Celui-ci est organisé par le site de vente en ligne Halwati Shop, spécialisé dans la cuisine créative et décorative. Il regorge d'accessoires tous...

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Tags: pistache, chocolat au lait, cupcakes, concours, crème de calisson, tchocolati, xocoméli

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26 avril 2010

Entremet croustillant choco-tonka et cannelle

Ce week-end a été l'objet d'un petit atelier pâtisserie avec comme objectif un nouvel entremet et la réalisation d'un biscuit que je n'avais pas l'heure jamais essayé. Jusqu'à présent mes entremets étaient constitués avec un fond de « succès » ou de «...

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Tags: chocolat noir, fève Tonka, cannelle, chocolat au lait, gavotte, crème fouettée, croustillant, versaillais, entremet, joconde

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2 avril 2010

Cookies très chocolatés aux éclats de Daim

Miam..., deuxième ration de cookies de la semaine !! Celle-ci est agrémentée de pépites de Daim®... Je ne peux que me délecter de ces petits biscuits hyper chocolaté !!! Les éclats de caramel enrobé de chocolat au lait ne sont qu'un petit plus comme pourrai...

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Tags: vanille, chocolat noir, fève Tonka, chocolat au lait, cookies, daim

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29 mars 2010

Le"Red Velvet" d'Alice au pays des Cupcakes

Participer à des concours stimule ma créativité, c'est pourquoi lorsque j'ai vu que « Cupcakista » organisait un concours sur le thème d'Alice au pays des merveilles j'étais très excitée à l'idée d'imaginer un fairy-cake délirant, très coloré, très......

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Tags: vanille, cannelle, cardamome, chocolat au lait, G.Detou, colorant, gingembre, mascarpone, cupcakes, concours, lait fermenté

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1 mars 2010

Truffes chocolat et pâte d'amande

Depuis que j'ai mes petits emporte-pièce en forme de fleurs j'achète de la pâte d'amande pour créer mes décors... ce qui fait que le temps passant, la pâte à tendance à durcir!!! Pour éviter ce phénomène j'ai eu l'idée de l'utiliser en temps que garniture...

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Tags: chocolat noir, chocolat au lait, truffes, pâte d'amande, papier guitare, rhodoïd

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27 février 2010

Truffes au chocolat-tonka et quinoa soufflé

Encore un reste de ganache!! Décidément je le fais exprès!! Ben oui en faite car j'adore les recycler en de jolies truffes!!! Elles sont destinées, en théorie, à servir de garniture pour mes macarons... Je vous avais déjà parlé du Biostore qui c'est installé...

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Tags: ganache, chocolat noir, fève Tonka, chocolat au lait, truffes, cacao, quinoa soufflé

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7 février 2010

Versaillais au chocolat croustillant

Sans aucun doute mon dessert préféré!!! S'appelant tant tôt Versaillais, tant tôt Trianon, ou encore Croustillant, ce dessert est à tomber par terre!! Fort en chocolat, croustillant au fond...j'adore!! Comme je suis devenue totalement réfractaire à acheter...

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Tags: chocolat noir, chocolat au lait, mousse, gavotte, praliné, grué de cacao, bavarois, croustillant, trianon, versaillais, succès

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30 janvier 2010

Crème dessert au chocolat cannelle-tonka

Envie d'une petite crème dessert au chocolat ou simplement de se débarrasser de tout ces jaunes d'oeufs qui comme moi encombre le frigo voir même le congélateur, cette recette est parfaite pour les gourmands!!! Il s'agit d'une création très chocolatée,...

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Tags: chocolat noir, fève Tonka, cannelle, chocolat au lait, jaune d'oeuf, crème dessert

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19 décembre 2009

Tourbillon aux 3 chocolats

Bientôt les fêtes et vous souhaitez faire un gâteau en forme de bûche qui saura plaire aux enfants comme aux plus grands... je vous propose un roulé aux 3 chocolats. Très simple à réaliser malgré ce que vous devez penser!! Il vous suffi juste de faire...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, chocolat au lait, bûche, desserts

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