champignon - Macarons et délices

24 janvier 2011

Champignons farcis à la Provençale

Voici une recette des plus simple qui pourra agrémenter vos buffets et vos apéritifs avec très peu d'effort... J'ai choisi de farcir mes champignons avec de la Brousse car c'est un fromage très doux qui n'altère pas le goût des autres ingrédients. Pour...

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Tags: olives, champignon, herbes de provence, basilic, huile d'olive, tomate cerise, tomate confite, Brousse

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26 décembre 2010

Terrine de poisson aux légumes

Vous ne serez pas contre une petite terrine de poisson pour agrémenter votre table de fête?? Celle-ci se prépare la veille afin d'être parfaite le jour de la dégustation. J'ai choisi d'y mettre des filets de cabillaud et du surimi mais vous pouvez tout...

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Tags: champignon, aneth, brocoli, cabillaud, crème liquide, poisson, terrine

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16 décembre 2010

Ravioles maison au saumon fumé, sauce champignons

Les coffrets « cuisine » pullulent ces dernières années dans les enseignes culturelles et d'autant plus en décembre sur les étales des idées cadeaux. Je me suis laissée tenter par un coffret « Ravioles » contenant un livre de recette ainsi qu'un moule....

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Tags: coriandre, fromage blanc, ravioles, champignon, poivre de sichuan, aneth, huile de sésame, crème liquide, saumon fumé, poisson

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15 novembre 2010

Millefeuille de Perche sur risotto de crozet et lit de champignons

Le plat que je vous présente aujourd'hui nous a beaucoup enthousiasmé. Pour la recette je me suis inspirée de celle trouvée sur le blog de Mercotte . Je l'ai modifiée selon mes goûts et les produits présents dans mon réfrigérateur... Pour la présentation,...

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Tags: champignon, risotto, ail, gingembre, mascarpone, brocoli, huile d'olive, oignons, filet de perche, poisson, pesto, crozet

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29 octobre 2010

Champignons teriyaki

C'est la première fois que je cuisine des champignons en tant qu'accompagnement à part entière et je dois dire que je ne suis vraiment pas déçue du résultat!!! Un vrai délice... Petite parenthèse : la première fois que j'ai mangé d'aussi bon champignons,...

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Tags: champignon, sauce soja, vinaigre de riz, brochette, bambou, teriyaki

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4 octobre 2010

Coquelet rôti à la forestière

Pour changer, voici une recette salée, parce que je ne me nourri pas exclusivement de gâteau …, heureusement pour ma balance!!! Je vous propose aujourd'hui un coquelet rôti à la forestière, accompagné de lentille verte du Puy. Un vrai repas d'automne!!...

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Tags: champignon, huile d'olive, lentilles, laurier, coquelet, cèpes, rôti, thym

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17 août 2010

Brick forestière

Les soirs de Ramadan il faut varier au maximum les menus sous peine de se lasser... La table est composée de multiple petits plats où chacun picore ça et là toutes sortes de saveurs qui éveille les papilles et le palais. Aujourd'hui je vous propose des...

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Tags: brick, poulet, coriandre, oeufs, champignon, colombo, soja, oignons, crème liquide, lentilles, riz thaï

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27 avril 2010

Riz frit au poulet et poireau-champignons

Voici une recette simple et rapide pour tous les feignants ou les gens pressés qui ne souhaitent pas passer trop de temps en cuisine mais en même temps avoir un plat et un accompagnement dans un délai raisonnable!! Cette recette requiert 40 min chrono...

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Tags: poulet, champignon, poireaux, sauce soja, vinaigre de riz, gingembre, riz basmati, huile de sésame, nuoc mam, poivre gris

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22 novembre 2009

Risotto crémeux au citron

Le risotto est une de mes spécialités. Aux champignons, au citron, à l'orange, … avec parmesan, cancoillotte, tomate…, noix de st jacques, crevettes, poulet… Les variantes sont nombreuses, mais la base est simple. La recette pour 2 à 3 personnes : 1 verre...

Posté par marjorie93 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, champignon, risotto

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