Macarons et délices

7 avril 2010

Brownie-cheesecake à l'orange façon entremet

Ceci est un gâteau vraiment très simple à réaliser et qui fait beaucoup d'effet. Ce n'est ni plus ni moins qu'un « brownie-cheesecake » comme j'en ai concocté un il y a quelques jours, à la différence que celui-ci est monté comme un entremet! Je m'explique:...

Posté par marjorie93 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, cheese-cake, orange, mascarpone, brownie, desserts, St-morêt, philadelphia, orange confite

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6 avril 2010

Curry de veau de Calcutta

J'ai baptisé ce plat ainsi car il est nettement d'influence indienne avec le curry, la cardamone et la présence de fromage blanc (que j'ai substitué au traditionnel yaourt car je n'en avais pas dans mon frigo...!!). Il s'agit d'un repas complet et très...

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Tags: veau, curry, cannelle, fromage blanc, cardamome, poivrons, ail, gingembre, clou de girofle, cumin, indien, pâte de curry, asiatique

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5 avril 2010

Tajine de poulet Tonka-cardamone et graine de soja

Afin de mettre à l'honneur la Fève Tonka et de débuter ce nouveau concours mêlant recettes sucrées ou salées, je vous propose un tajine de poulet hors compétition aux épices qui me sont chers: cannelle, cardamone, et bien entendu Tonka . Nous avons dégusté...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fève Tonka, poulet, cannelle, cardamome, soja

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4 avril 2010

J'organise mon tout premier concours... A la découverte de la Fève Tonka!!

Je dois vous faire un aveu, qui n'en ai surement pas un car vous l'avez sans doute remarquer... j'adore la vanille..., la cannelle aussi..., et puis depuis quelques mois maintenant que je l'ai découvert : la fève Tonka!!! Tout est prétexte à l'adjonction...

Posté par marjorie93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève Tonka, concours

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3 avril 2010

Petit problème technique...

J'écris ce petit billet pour avertir l'ensemble de mes lecteurs et abonnés. En effet depuis une quinzaine de jours (une éternité pour moi !!) j'étais privé de tous vos commentaires!! Une catastrophe pour ainsi dire!! Je me demandais bien pourquoi tous...

Posté par marjorie93 à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: commentaires, hellocoton, html, problèmes, script

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3 avril 2010

Curry de crevette à la Tonka

La fève tonka, vaste programme si l'on réfléchi un peu au multiple recette qui peuvent découler de cette épice. Elle parfume à merveille les plats salés et les gourmandises sucrées. J'ai eu l'occasion à de nombreuses reprises de conter sa douceur musquée...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève Tonka, coriandre, gingembre, crevette, huile de sésame, pâte de curry, sauce soja sucrée, poisson

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2 avril 2010

Cookies très chocolatés aux éclats de Daim

Miam..., deuxième ration de cookies de la semaine !! Celle-ci est agrémentée de pépites de Daim®... Je ne peux que me délecter de ces petits biscuits hyper chocolaté !!! Les éclats de caramel enrobé de chocolat au lait ne sont qu'un petit plus comme pourrai...

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Tags: vanille, chocolat noir, fève Tonka, chocolat au lait, cookies, daim

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1 avril 2010

Croustillants de poulet au piment et cancoilotte

Pour ce soir voici une recette simple et extrêmement rapide, à déguster en guise d'apéritif : les croustillants de poulet au piment et cancoillotte. On utilise rarement ce fromage franc-contois et c'est un tort car il est très peu calorique, à peine 120Kcal...

Posté par marjorie93 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, poulet, coriandre, cancoillotte, ail, piment

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