poulet - Macarons et délices

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poulet

29 août 2010

Paupiette de poulet au pesto de coriandre et noisette

Voici le jour tant attendu où mes copinautes et moi-même vous présentons le résultat de nos découvertes culinaires sur nos blogs. Je parle bien sûr du jour de la publication dédiée au jeu interblogs # 8 du mois d'août, organisée par Sorcilili et Mlle...

Posté par marjorie93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coriandre, ail, noisette, huile d'olive, comté, jeu interblogs, crème liquide, paupiette, pesto

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17 août 2010

Brick forestière

Les soirs de Ramadan il faut varier au maximum les menus sous peine de se lasser... La table est composée de multiple petits plats où chacun picore ça et là toutes sortes de saveurs qui éveille les papilles et le palais. Aujourd'hui je vous propose des...

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Tags: brick, poulet, coriandre, oeufs, champignon, colombo, soja, oignons, crème liquide, lentilles, riz thaï

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28 juillet 2010

Suprême de poulet aux pruneaux et cancoillotte

Le mois dernier à l'occasion du jeu interblogs j'avais réalisé une mousseline de poisson, cuite dans une eau bouillante à l'aide d'un film alimentaire. Le procédé avait été tellement efficace et simple à mettre en oeuvre que j'ai décidé de réitérer l'expérience...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cancoillotte, pruneaux, oignons

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1 juillet 2010

Poulet swahili

Cela faisait longtemps que nous n'avions pas manger de plat typiquement indien, et bien je vous en propose un aujourd'hui à base de poulet. Il se nomme poulet swahili, bien que le swahili soit une langue africaine... allez comprendre!! en tous les cas,...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poulet, coriandre, cannelle, citron, ail, gingembre, cumin, indien, piment, asiatique, paprika, oleaterra, yaourt

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12 juin 2010

Tajine de poulet aux abricots et à la Lavande

Depuis que j'ai découvert la lavande, je la cuisine à toutes les sauces!! La recette du jour n'y fait pas exception et c'est de loin celle que j'ai préférée parmi tout mes tests!! Le tajine de poulet à l'abricot est un classique de la cuisine marocaine...

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Tags: marocaine, poulet, curry, cannelle, abricot sec, raz el hanout, lavande

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20 mai 2010

Poulet et brocoli à la vietnamienne

Ahh comme je suis contente!! Je me suis fais un petit cadeau en m'offrant un très joli appareil photo, pour plus de clarté, un max de plaisir et moins de retouches j'espère!! J'en avais marre de toutes ces photos avec du grain dès que ma maison s'assombrissait!!!...

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Tags: poulet, vinaigre de riz, huile de sésame, sauce soja sucrée, brocoli, nouilles chinoise, poivre gris, sauce huître, vietnamienne

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14 mai 2010

Billes de poulet curry-pistache, enrobées de noix de coco

Mes brochettes apéritives et mes yakitoris ont beaucoup de succès autour de moi. On m'en parle régulièrement, si bien que je teste pleins de mélanges dans mon laboratoire secret :-), pour les surprendre chaque jour un peu plus! Si je devais établir un...

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Tags: pistache, poulet, brochette, yakitori, bambou, pâte de curry, noix de coco

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27 avril 2010

Riz frit au poulet et poireau-champignons

Voici une recette simple et rapide pour tous les feignants ou les gens pressés qui ne souhaitent pas passer trop de temps en cuisine mais en même temps avoir un plat et un accompagnement dans un délai raisonnable!! Cette recette requiert 40 min chrono...

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Tags: poulet, champignon, poireaux, sauce soja, vinaigre de riz, gingembre, riz basmati, huile de sésame, nuoc mam, poivre gris

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25 avril 2010

Billes apéritives de poulet aux pruneaux façon tajine

Deuxième recette « finger food » du week-end, j'ai voulu retrouvé les saveurs d'un tajine de poulet aux pruneaux condensées dans de petites billes apéritives...!! C'était très moelleux, léger et fruité!! Très agréable! La recette pour 20 billes : 1 ½...

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Tags: marocaine, tajine, poulet, coriandre, cannelle, pruneaux, raz el hanout, piment, huile d'olive, oignons, chapelure

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22 avril 2010

Poulet au Satay (2ème version)

Hier j'ai testé une nouvelle version du poulet au Satay. Délicieuse!! Qui dit « Satay » dit lait de coco et surtout cacahouètes!!! Cette fois-ci l'innovation réside d'un l'adjonction d'un ingrédient encore peu connu en France mais que l'on peut dénicher...

Posté par marjorie93 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait de coco, cacahouète, indien, tamarin, pâte de curry, sucre, asiatique, satay

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