Macarons et délices

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

4 mars 2010

Moelleux aux cerises et tofu soyeux

Oui, je sais c'est pas la saison des cerises!!! Mais le dieu Picard vole à ma rescousse... C'est mon amie Claire qui m'a fait penser au cerise congelée lors d'une discussion car j'avais précédemment réalisé ces même moelleux avec un arôme cerise qui n'avait...

Posté par marjorie93 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, amandes, moelleux, tofu soyeux, desserts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2010

Les boules chocolatées de Leila

Petit atelier cuisine entre amies..., j'adore!!! C'est toujours l'occasion de découvrir de nouvelles recettes et de transmettre son savoir-faire!!! C'est au tour de mon amie Leila de nous faire goûter des petits bonbons biscuités au chocolat. Une recette...

Posté par marjorie93 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, miel, pâte d'amande, cacao, biscuits, confiture, noix de coco, vermicelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2010

Tourte poulet à l'ananas

Je pense l'avoir déjà évoqué, je ne suis pas fan des plats sucrés-salés. Au restaurant, ce n'est pas vers ces plats que j'irai spontanément, néanmoins, il est parfois des alliances heureuses comme ce fût le cas ce soir... Afin d'écouler mon dernier morceau...

Posté par marjorie93 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cannelle, vinaigre de riz, poivre de sichuan, pâte feuilletée, tourte, ananas, pâte de curry, sauce soja sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2010

Truffes chocolat et pâte d'amande

Depuis que j'ai mes petits emporte-pièce en forme de fleurs j'achète de la pâte d'amande pour créer mes décors... ce qui fait que le temps passant, la pâte à tendance à durcir!!! Pour éviter ce phénomène j'ai eu l'idée de l'utiliser en temps que garniture...

Posté par marjorie93 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, chocolat au lait, truffes, pâte d'amande, papier guitare, rhodoïd

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2010

Crème aux oeufs à l'orange confite

Deuxième recette de crème aux oeufs après celles aux éclats de pistaches. La base est inchangée, recette classique à la vanille dans laquelle je rajoute de l'extrait d'orange et des morceaux d'orange confite. La recette pour 4 ramequins : 3 oeufs (ou...

Posté par marjorie93 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, orangette, crème aux oeufs, crème dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2010

Truffes au chocolat-tonka et quinoa soufflé

Encore un reste de ganache!! Décidément je le fais exprès!! Ben oui en faite car j'adore les recycler en de jolies truffes!!! Elles sont destinées, en théorie, à servir de garniture pour mes macarons... Je vous avais déjà parlé du Biostore qui c'est installé...

Posté par marjorie93 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, chocolat noir, fève Tonka, chocolat au lait, truffes, cacao, quinoa soufflé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2010

M'rouzia ou viande confite au miel et au raz-el-hanout

Ce soir, menu marocain, avec ce m'rouzia, sorte de tajine de viande d'agneau confite au miel et au raz el hanout. Il est souvent accompagné de raisins secs et d'amandes et est nappé d'une sauce sirupeuse à base de miel. Un peu d'histoire pour la culture...

Posté par marjorie93 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marocaine, miel, tajine, agneau, raz el hanout, confit, m'rouzia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2010

Salade de chou à la japonaise

Vous connaissez sans doute ces délicieuses petites salades que l'on vous sert en entrée dans les restaurants japonais, à base de chou râpé et d'une sauce légèrement acidulée et sucrée... J'adore!!! Elles font partie intégrante du rituel, avec la soupe...

Posté par marjorie93 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, vinaigre de riz, huile de sésame, cassonade, chou blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2010

Mousse au chocolat blanc

Cette recette est d'une simplicité enfantine!! Vous obtiendrez une mousse légère (en texture, pas en calories malheureusement!!) et douce en bouche. Il n'y a pas grand chose à dire si ce n'est : bon appétit !!! et savourez... La recette pour 6 verrines...

Posté par marjorie93 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, vanille, mousse, crème fouettée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2010

Brioche aux raisins et à la fleur d'oranger

La brioche est une viennoiserie particulièrement calorique, c'est pourquoi habituellement je fais plutôt des "Coco tahitien". Cette fois-ci j'ai voulu faire plaisir à mon mari... Pour changer de la traditionnelle brioche aux oeufs et pur beurre, j'ai...

Posté par marjorie93 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marocaine, brioche, eau de fleur d'oranger, raisins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 > >>