Macarons et délices

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

25 avril 2010

Billes apéritives de poulet aux pruneaux façon tajine

Deuxième recette « finger food » du week-end, j'ai voulu retrouvé les saveurs d'un tajine de poulet aux pruneaux condensées dans de petites billes apéritives...!! C'était très moelleux, léger et fruité!! Très agréable! La recette pour 20 billes : 1 ½...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marocaine, tajine, poulet, coriandre, cannelle, pruneaux, raz el hanout, piment, huile d'olive, oignons, chapelure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2010

Keftas de boeuf apéritives au spéculos

Pour débuter ce week-end je vous propose des keftas de bœuf apéritives au spéculos. Originale, non? J'étais partie sur une farce cannelle-cumin marinée et au dernier moment je suis tombée sur un reste de spéculos... J'ai intégré le spéculos en miette...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, coriandre, cannelle, oeufs, viande hachée, spéculos, cumin, chapelure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2010

Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame

Petit apéritif sans prétention, les tomates cerises caramélisées sont à la mode en ce moment!!! Toutefois il existe encore quelques personnes, sans doute peu au fait de ce qui se passe dans le monde culinaire, qui ne connaissent pas ces petites merveilles...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velours de balsamique, sésame, caramel, tomate cerise, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2010

Maki de la mer au fenouil confit

Ça fait un moment que je ne vous ai pas présenté de maki... et bien aujourd'hui j'en ai fait et loin des traditionnels saumon-avocat ou surimi, j'ai essayé quelque chose de plus sophistiqué : un mélange de filet de perche du Nil mariné, fenouil confit...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: makis, vinaigre de riz, poivre de sichuan, nori, huile de sésame, surimi, japonais, fenouil, filet de perche, asiatique, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2010

Croustillants de poulet au piment et cancoilotte

Pour ce soir voici une recette simple et extrêmement rapide, à déguster en guise d'apéritif : les croustillants de poulet au piment et cancoillotte. On utilise rarement ce fromage franc-contois et c'est un tort car il est très peu calorique, à peine 120Kcal...

Posté par marjorie93 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, poulet, coriandre, cancoillotte, ail, piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2010

Croustillant de crevette à l'oseille et au citron vert

Aujourd'hui, troisième étape de mon « buffet » asiatique, j'ai voulu faire quelque chose qui soit à la fois croustillant et moelleux; quelque chose qui se mangerait en entrée ou à l'apéritif, chaud ou froid. Pour ma part, je les ai mangés chauds pour...

Posté par marjorie93 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, crevette, aneth, oseille, citron vert, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2010

Moelleux brocoli-carotte au cumin

C'est une entrée pleine de couleurs et de vitamines que je réalise ce jour. Un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants, mais sous une forme déguisée...! Le brocoli est un légumes bourré de bienfait : il est peu calorique (~ 25Kcal/100g), l'un...

Posté par marjorie93 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, moelleux, bouchée, cumin, parmesan, carotte, brocoli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2010

Salade de chou à la japonaise

Vous connaissez sans doute ces délicieuses petites salades que l'on vous sert en entrée dans les restaurants japonais, à base de chou râpé et d'une sauce légèrement acidulée et sucrée... J'adore!!! Elles font partie intégrante du rituel, avec la soupe...

Posté par marjorie93 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, vinaigre de riz, huile de sésame, cassonade, chou blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2009

Maki aux crevettes et à l'avocat

Toujours à la découverte de la cuisine japonaise, ce soir nous mangeons à nouveau des makis (ben oui, il faut bien finir le paquet de nori acheté à l'occasion des makis au saumon et sésames !!), mais cette fois-ci je réitère l'expérience avec des grosses...

Posté par marjorie93 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: makis, vinaigre de riz, avocat, crevette, nori, wazabi, japonais, asiatique, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2009

Moelleux aux olives et son coeur coulant de tomate au basilic et feta

Toujours à la campagne pour mon repas familiale, je vous présente mon entrée: un moelleux aux olives vertes avec un coeur coulant de tomate au basilic et feta. Je sais le titre est long mais comme ça on a une bonne idée de ce qu'il y a dedans!!!!! Pas...

Posté par marjorie93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, feta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>