Macarons et délices

21 juin 2010

Macarons "Versaillais" au chocolat-tonka et pralin

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fais de macarons et à l'occasion d'un « pique-nique d'entreprise » j'ai décidé de me remettre à l'ouvrage. Je souhaitais un macaron dans le style du Versaillais, c'est à dire, très chocolaté et croustillant...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, fève Tonka, chocolat au lait, praliné, crème fouettée, crème fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2010

Macaron épicé à la cannelle, Poivre Rose et Poivre de Sichuan

Voici un petit macaron bien épicé qui me permet une nouvelle fois de tester des chocolats Newtree... Quel délice!! Leurs produits sont allégés en sucre ainsi qu'en matière grasse et pourtant ils sont terriblement bons!! Pour l'occasion, j'ai goûter le...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, macaronner, cannelle, chocolat au lait, poivre de sichuan, newtree, poivre rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2010

Macaron Fraise et Velours de Balsamique

J'ai voulu tenter cette association en pensant au jour où, me préparant une salade de concombre assaisonnée au velours de balsamique j'ai décidé d'ajouter un kiwi. Etrange me direz-vous ?!! Peut-être, mais en attendant c'était délicieux !!!! Le faisant...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, fraise, pectine NH, velours de balsamique, concours

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2010

Macarons Blue Lagoon & Stracciatella

Il m'aura fallu un certains temps avant de trouver le macaron que je souhaitais présenter au concours de l'Atelier d'hys, mais j'avais une idée en tête et il ne me restait plus qu'à trouver comment la mettre en œuvre. Je voulais avant tout faire un macaron...

Posté par marjorie93 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, menthe, vanille, chocolat noir, miel, concours, stracciatella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2010

Petit délire familial autour d'un macaron...

Lors de mon dernier repas de famille, dans lequel nous n'avions pourtant pas bu, une oeuvre d'art est née!!! La fatigue aidant sans doute, mon beau-frère commença à créer de petits objets avec les bouchons de Champomy traînant sur la table... Une chaise,...

Posté par marjorie93 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2010

Marathon macaronesque

Les macarons et moi c'est une grande histoire d'amour!! Si bien que depuis quelques mois il m'arrive très régulièrement de réaliser des "marathons"!!! J'emploie ce mot car c'est réellement éprouvant et long de faire ces petits bijoux est grande quantité......

Posté par marjorie93 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, macaron, marathon, grué de cacao

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2009

Macaron hibiscus vanille et tamarin

Deuxième ma série "Macarons Hibiscus", voici un mélange connu du web, inventé par Pia à l'occasion du jeu A Vos Casseroles # 17 sur le thème «Cuisinez avec des fleurs», sur Odélices. Son très joli macaron était fourré d'une crème au beurre à l'hibiscus...

Posté par marjorie93 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, ganache, macaron, vanille, hibiscus, tamarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2009

Macaron framboise et hibiscus

On connaît tous la fleur d'hibiscus qui symbolise le soleil, les vacances, la polynésie... en tout cas c'est comme cela dans mon esprit, mais connaissons nous vraiment son parfum ou son goût?? Pour moi cela a été une réelle découverte!! Me baladant sur...

Posté par marjorie93 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboise, ganache, macaron, hibiscus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2009

Macaron au citron

Nouveau parfum dans ma collection macaronesque : le citron . Enfin plus précisement un lemon curd pas mal acidulé pour trancher avec le sucré du macaron! Il s'agit de ma 3ème recette à base de Lemon Curd après le riz au lait et la mousse au chocolat au...

Posté par marjorie93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, citron, colorant, curd, lemon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2009

Macaron choco-fruit de la passion

Toujours dans la série "trop de coques au chocolat et pleins de parfums à découvrir" voici les macarons choco-passion. Un mariage connu et toujours réussi !!! Une pointe d'acidité dans l'amertume du chocolat... La recette des coques au chocolat : · 200...

Posté par marjorie93 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, macaron, chocolat noir, fruit de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote