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Macarons et délices
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crevette
24 mars 2010

Croustillant de crevette à l'oseille et au citron vert

Croustillant de crevette à l'oseille et au citron vert
Aujourd'hui, troisième étape de mon « buffet » asiatique, j'ai voulu faire quelque chose qui soit à la fois croustillant et moelleux; quelque chose qui se mangerait en entrée ou à l'apéritif, chaud ou froid. Pour ma part, je les ai mangés chauds pour...
Posté par marjorie93 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brick,  crevette,  aneth,  oseille,  citron vert,  poisson

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22 mars 2010

Yakitori de crevettes marinées au citron vert et caramélisées

Yakitori de crevettes marinées au citron vert et caramélisées
Au menu de ce jour, 4 plats que je vais vous détailler au travers de différents billets tout au long de cette semaine. Le thème de ce « buffet » étant l'Asie. Je sais, ça devient récurrent mais c'est simple, très parfumé et il s'agit souvent de « cuisson...
Posté par marjorie93 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  yakitori,  cassonade,  sauce soja sucrée,  japonais,  citron vert,  asiatique,  poisson

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14 mars 2010

Waterzoï à ma façon

Waterzoï à ma façon
Quand je vais parfois chez ma tendre Blinka, elle me concocte des choucroutes de la mer, des tourtes aux poissons et des waterzoï!! J'adore le poisson et le fait que ce soit cuisiné comme un plat en sauce me ravie!!! Le waterzoï (ou waterzooi) est un...
Posté par marjorie93 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  saumon,  poivre de sichuan,  crevette,  citronnelle,  clou de girofle,  pommes de terre,  cabillaud,  haddock,  navets,  poisson

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1 janvier 2010

Dahl à l'indienne et ses gambas

Dahl à l'indienne et ses gambas
Oui je sais, ce n'est pas un plat de réveillon!!!! Mais, ayant beaucoup travaillé ces derniers temps, j'avais la flemme de faire autre chose hier soir!!! Je me rattraperai ce week end... Un dahl est un plat à base de lentille, généralement des lentilles...
Posté par marjorie93 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  cannelle,  crevette,  indien,  lentille corail,  asiatique,  poisson

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8 décembre 2009

Curry de crevettes et Noix de St Jacques

Curry de crevettes et Noix de St Jacques
Au menu de ce soir: makis de crevettes et d'avocat en entrée suivi d'un curry de crevettes et noix de St Jacques. Et là vous vous dites : olala c'est un menu à passer son après midi en cuisine!!! Et bien pas du tout, c'est très rapide à faire!! Pour les...
Posté par marjorie93 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  coriandre,  curry,  cacahouète,  noix de st jacques,  feuille de curry,  crevette,  citronnelle,  asiatique,  poisson

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8 décembre 2009

Maki aux crevettes et à l'avocat

Maki aux crevettes et à l'avocat
Toujours à la découverte de la cuisine japonaise, ce soir nous mangeons à nouveau des makis (ben oui, il faut bien finir le paquet de nori acheté à l'occasion des makis au saumon et sésames !!), mais cette fois-ci je réitère l'expérience avec des grosses...
Posté par marjorie93 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: makis,  vinaigre de riz,  avocat,  crevette,  nori,  wazabi,  japonais,  asiatique,  poisson

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