Macarons et délices

Spécialiste des macarons, des entremets, des cupcakes, du chocolat sous toutes ces formes et autres douceurs sucrées, mais également de la cuisine orientale.

dimanche 24 octobre 2010

Panna Cotta à l'amande vanillée & aux fruits rouges

Comme chaque fin de mois, voici le moment tant attendu de la révélation de la recette du jeu interblogs !!! Pour cette 10ème édition, la 6ème à laquelle je participe, le sort a choisi de m'associer à Hélène de Ma cuisine du placard, tandis que Marie marmelade du blog Patates, pâte, pâté a dû venir me piquer une recette pour cette occasion. J'ai longuement hésité, pour finalement me laisser tenter par une panna cotta aux fruits rouges.                    ... [Lire la suite]

samedi 4 septembre 2010

Minis bouchées aux fruits rouges

Afin d'assouvir mon envie de fruits rouges j'ai pensé aux minis-bouchées. Sorte de mini-clafouti aux cerises, myrtilles, cassis, groseilles et framboises. Merci Mr Picard pour les sachets de mélange de fruits rouges!!! Ces bouchées sont tellement petites, colorées et moelleuses qu'elles ont été dévorées en un rien de temps!! Un brin acides, elles sont légères et juteuses.                           La recette pour une cinquantaine de... [Lire la suite]
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dimanche 6 juin 2010

Tartelettes fruits rouges & pistache à la crème d'amande

Un petit dessert pour bien clôturer le repas ou pour se faire plaisir à 16h... C'est fou l'effet que procure les « petites choses » sur les gens!! J'entends par petites choses : les minis gâteaux; mais il en va de même pour les chatons, les chiots, les bébés ... Ne dit-on pas « tout ce qui est petit est mignon »? ça se confirme!! On est indéniablement attiré!!                                      ... [Lire la suite]
vendredi 12 mars 2010

Muffins bicolores aux fruits rouges et tofu soyeux à la vanille

Ce joli muffin ne concoure pas au Muffin Monday#20 spécial St Valentin de Mélanie, toutefois je pense que j'aurai pu le présenter!!! Il est à la fois bicolore (rouge et blanc), constitué de 2 textures totalement différentes et de 2 parfums (fruits rouge et vanille). Je l'ai imaginé gourmand et sucré, acide et fruité, moelleux et crémeux!! Pour vous faire une idée, le mieux c'est d'y goûter!!!                             ... [Lire la suite]
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jeudi 11 mars 2010

Concours Muffin Monday #20 : Love Muffins

                                                                 Waouhh, c'est la première fois pour moi et je suis super excitée à l'idée de participer à un concours culinaire. J'étais tombée par hasard il y a quelques mois sur un "Muffins Monday #" mais la date de participation était dépassée... Cette... [Lire la suite]