750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Macarons et délices
coriandre
10 mars 2010

Yakitori de veau aux épices orientales

Yakitori de veau aux épices orientales
Aujourd'hui j'ai acheté du veau chez le boucher et je me suis dit que j'allais essayer une recette de ma composition : yakitori de veau aux épice orientales. Une sorte de mélange entre le Maghreb et l'extrême orient !!!Pour obtenir un plat des plus parfumé...
Posté par marjorie93 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  coriandre,  cannelle,  vinaigre de riz,  cumin,  raz el hanout,  yakitori,  sauce soja sucrée,  asiatique,  menthe pâte de curry

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
12 février 2010

Yakitori de poulet pané au parmesan et coriandre

Yakitori de poulet pané au parmesan et coriandre
Ahh, aujourd'hui ce fut une journée comme je les aime, entre cuisine et shopping!! J'ai gentiment commencé par les magasins de déco où j'ai dégoté de jolis plats de présentation qui vont me servir à faire de belles photographies pour le blog!!! (enfin,...
Posté par marjorie93 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  coriandre,  parmesan,  yakitori,  japonais,  asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
15 décembre 2009

Riz aux épices, saveur d'orient

Riz aux épices, saveur d'orient
Ce devait être à l'origine une semoule aux épices pour accompagné mon tajine de poulet aux abricots, mais qu'elle ne fût pas ma surprise à l'ouverture de mon placard : plus de semoule à l'horizon!!! Il faut dire que cela fait bien longtemps que nous n'en...
Posté par marjorie93 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marocaine,  coriandre,  anis,  cannelle,  marinade,  clou de girofle,  cumin

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
11 décembre 2009

Tajine de veau à l'indienne

Tajine de veau à l'indienne
Les tajines sont des plats mijotés, cuits à l'étouffée, où s'entremêlent la viande, les légumes et les épices afin d'exalter toutes leurs saveurs. Souvent un mélange de sucré-salé : on y retrouve régulièrement du miel, de la cannelle, des abricots, des...
Posté par marjorie93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  coriandre,  gingembre,  indien,  tandoori,  asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
8 décembre 2009

Curry de crevettes et Noix de St Jacques

Curry de crevettes et Noix de St Jacques
Au menu de ce soir: makis de crevettes et d'avocat en entrée suivi d'un curry de crevettes et noix de St Jacques. Et là vous vous dites : olala c'est un menu à passer son après midi en cuisine!!! Et bien pas du tout, c'est très rapide à faire!! Pour les...
Posté par marjorie93 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  coriandre,  curry,  cacahouète,  noix de st jacques,  feuille de curry,  crevette,  citronnelle,  asiatique,  poisson

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
22 novembre 2009

Curry de veau

Curry de veau
Un classique à la maison. Facile à faire et assez rapide à cuire (contrairement au confit d'agneau !!!) . Et comme toujours pour les plats en sauce et mijoté, utiliser une cocotte en fonte (ou un tajine) préserve le moelleux de la viande. Pour réaliser...
Posté par marjorie93 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marocaine,  veau,  coriandre,  curry

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
<< < 1 2 3 4
Publicité