colorant - Macarons et délices

11 avril 2010

Sichuan strawberry's cupcakes ou cupcakes à la fraise et poivre de Sichuan

Aujourd'hui en allant faire mes courses je suis tombée sur une super promo de fraise, et là j'ai craqué!!! je sais ce n'est pas encore la saison et les fraises d'Espagne ne sont pas les meilleures mais quand tu craques..., tu craques!! Elles étaient trop...

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Tags: vanille, fraise, G.Detou, colorant, poivre de sichuan, mascarpone, cupcakes, crème fraîche, lait fermenté

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29 mars 2010

Le"Red Velvet" d'Alice au pays des Cupcakes

Participer à des concours stimule ma créativité, c'est pourquoi lorsque j'ai vu que « Cupcakista » organisait un concours sur le thème d'Alice au pays des merveilles j'étais très excitée à l'idée d'imaginer un fairy-cake délirant, très coloré, très......

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Tags: vanille, cannelle, cardamome, chocolat au lait, G.Detou, colorant, gingembre, mascarpone, cupcakes, concours, lait fermenté

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10 janvier 2010

Chamallows à l'agar agar

Régression enfantine ce week end!!! J'ai voulu retrouver la douceur et le moelleux de ces confiseries que je mangeais étant petite et que j'ai vite abandonné quand j'ai su ce qu'était la gélatine...!!!! Des chamallows à l'agar agar, ..., humm, pas évident...

Posté par marjorie93 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, arôme, colorant, guimauve, friandises

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24 décembre 2009

Macaron au citron

Nouveau parfum dans ma collection macaronesque : le citron . Enfin plus précisement un lemon curd pas mal acidulé pour trancher avec le sucré du macaron! Il s'agit de ma 3ème recette à base de Lemon Curd après le riz au lait et la mousse au chocolat au...

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Tags: macaron, citron, colorant, curd, lemon

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24 novembre 2009

Liste des sites internet de vente en ligne

Comme tout le monde n'a pas la chance d'habiter sur Paris ou dans une grande ville, voici une liste non exhaustive et évolutive de sites internet très pratiques pour dégoter ce que l'on ne trouve pas forcément en grande surface. - Patiwizz.com : on y...

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Tags: G.Detou, arôme, colorant, patiwizz

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24 novembre 2009

G.Detou épisode n°2

Ahhhh, ça y' est j'ai craqué!! Impossible de résister à l'envie de retourner dans la caverne d'Ali Baba !! C'est fou le monde qu'il y a !!! On se marche dessus comme dans un magasin de jouet à l'approche de Noël !! D'ailleurs en parlant des fêtes, je...

Posté par marjorie93 à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, vanille, fève Tonka, G.Detou, arôme, colorant, réglisse, thé vert Matcha, valhrona

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10 novembre 2009

Tableau des colorants et additifs alimentaires

Je trouve utile de pouvoir se référer à un tableau regroupant les colorants et additifs alimentaire car les codes utilisés sur les conditionnement des produits que nous achetons tous sont plutôt floues. Certains sont d'origine Naturels (N), d'autres sont...

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Tags: colorant

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25 octobre 2009

G.Detou épisode n°1

Ahhhh, je viens de réaliser un petit rêve, il ne m'en faut pas beaucoup me direz vous !!!! Depuis le temps que j'entends parler de "G.DETOU" sans vraiment savoir où il se trouve et ce qu'il y'a dedans ( et à quel tarif!!!!!!!), et bien maintenant c'est...

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Tags: vanille, G.Detou, arôme, blanc d'oeuf séché, colorant

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