750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Macarons et délices
anis
7 décembre 2010

Tajine de poulet au citron confit, olives et romarin

Tajine de poulet au citron confit, olives et romarin
Sans doute un de mes plats préférés après l'agneau confit, j'adore le tajine de poulet au citron confit ! Cet agrume confère au plat une pointe d'acidité et de fraîcheur qui s'insinue, délicatement, dans la chair du poulet. Je vous conseille de cuisiner...
Posté par marjorie93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marocaine,  tajine,  olives,  poulet,  anis,  ail,  citron confit,  gingembre,  romarin

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
30 octobre 2010

Entremet très chocolaté et épicé avec sa gelée de fraise & framboise à l'anis

Entremet très chocolaté et épicé avec sa gelée de fraise & framboise à l'anis
Comme je vous l'ai dit la semaine dernière, je teste en ce moment différent entremet afin d'en choisir un pour le mariage d'une amie... L'entremet de la semaine est composée d'une mousse chocolat épicée (tout comme celui de la semaine dernière, mais sans...
Posté par marjorie93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  chocolat noir,  fève Tonka,  fraise,  anis,  cannelle,  cardamome,  crème fouettée,  entremet,  dacquoise

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
14 septembre 2010

Krachels ou brioche marocaine

Krachels ou brioche marocaine
Les krachels sont de petites brioches marocaines, très appréciées à la maison, leur réalisation est assez simple à entreprendre, mais néanmoins plus fastidieuses que pour le coco tahitien (voir recette ici ). Elles sont, comme toute la gastronomie marocaine,...
Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marocaine,  brioche,  anis,  cannelle,  eau de fleur d'oranger

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
25 juin 2010

Agneau confit aux 4 épices et à l'anis

Agneau confit aux 4 épices et à l'anis
L'agneau confit est un de mes plats favoris!! j'adore cette viande fondante que l'on peut détacher sans peine, sans même un couteau! Il est fort en goût mais s'adoucit particulièrement lorsqu'il est confit, c'est pour cette raison que je le cuit de cette...
Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marocaine,  agneau,  coriandre,  anis,  confit,  pommes de terre,  oignons,  4 épices

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
15 décembre 2009

Riz aux épices, saveur d'orient

Riz aux épices, saveur d'orient
Ce devait être à l'origine une semoule aux épices pour accompagné mon tajine de poulet aux abricots, mais qu'elle ne fût pas ma surprise à l'ouverture de mon placard : plus de semoule à l'horizon!!! Il faut dire que cela fait bien longtemps que nous n'en...
Posté par marjorie93 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marocaine,  coriandre,  anis,  cannelle,  marinade,  clou de girofle,  cumin

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
4 décembre 2009

Poulet indien au curry très parfumé

Poulet indien au curry très parfumé
J'ai pour habitude de cuisiner marocain à la maison depuis de nombreuses années maintenant, mais quelques fois l'envie de faire une escapade culinaire sur un autre continent me taraude!!! En ce moment on pourrait dire que je fais une fixation sur la cuisine...
Posté par marjorie93 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  lait de coco,  curry,  anis,  cannelle,  cardamome,  feuille de curry,  indien,  asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
Publicité