Potatoes maison et au four

Je suis une inconditionnelle des potatoes!! c'est bien la seule chose que je mange dans les fast food, les rares fois où j'y mets les pieds!!

Je ne sais pas ce qui me plait le plus : l'enrobage d'épices, le croustillant de la peau ou bien le fondant de la pomme de terre ?! Sans doute l'alliance des 3!

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog de « L'équipe Sorbe » et qui est parfaite pour moi car elle se prépare au four et non à la friteuse.

J'admets que ces potatoes sont légèrement moins croustillantes que celles en friteuse mais elles sont quand même très bonnes et très proches des originales...

                               

La recette pour 3 personnes:

• 6 pommes de terre fermes, spéciales frites (type « Chérie »)

• 1 càc de paprika

• 1 càc de curry

• 1 càc d'origan

• 1 càc de fond de veau en poudre (J'ai mis1 KubOr émietté en remplacement)

• 1 càc de farine

• sel, poivre

• 2 càs d'huile de tournesol

• 2 càs d'huile d'olive

                      

Bien laver les pommes de terre en conservant leurs peaux puis les couper en quartier.

Réserver dans un tupperware.

Ajouter le paprika, le curry, l'origan, le sel et le poivre.

Écraser le KubOr à l'aide d'un pilon puis l'ajouter au mélange précédent.

Verser les huiles, puis refermer le tupperware et le secouer afin d'homogénéiser la répartition des épices.

Déposer les quartiers de pommes de terre sur une plaque et enfourner à 210°C pendant 40 min en surveillant la coloration de temps en temps.

Version imprimable...Potatoes maison et au four

Comments

[lilou]

très sympa!!!!!!!!!!!!!!!!! j'adore et je les essaierai ( dés que j'ai un four!!!!!!!toi même tu sais)

[Oranie]

De bonnes patatoes fait maison, biz

[kouky]

j'adore les patatoes!! mais dis moi stp ,à quel moment dois je rajouter la farine?
bonne journée!

[Marjorie93]

Bonjour,
Si tu n'y arrives pas et que le module de vote te dit que tu as déjà voté, cela signifie que ce module a reconnu ton IP et que tu as déjà voté une fois.
Petite précision, c'est un seul vote (pour 3 candidates au maximum) pendant TOUTE LA DUREE DU JEU... , au début je pensais que le module acceptais 1 vote par jour mais comme il y a eu des abus (des personnes ne respectant pas les règles et votant plusieurs fois par jour!!), j'ai rajouté une protection et du coup ça limite les votes en fonction de l'IP de ton ordi !!!
Je l'ai précisé sur la page d'accueil...
J'espère que cet éclaircissement t'auras aidé!
Bonne journée à toi aussi
Bises. Marjorie

[hamanour]

Je n' arrive pas à voter, ça me dit que j' ai déjà voté mais hier aussi ça m' a dit la même chose, ça fait bien plus que 24h maintenant que j' ai voté . Est ce un problème du sondage ?Je te souhaite une bonne semaine *bise*