Macarons et délices

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19 mars 2010

Yakitori de poulet teriyaki au curry piquant

Au menu ce soir : yakitori de poulet teriyaki au curry piquant . Ces petites brochettes sont devenues courantes chez moi ces derniers temps, elles sont faciles à mettre en oeuvre, rapides à préparer, diététiques (surtout avec du poulet) et surtout très...

Posté par marjorie93 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, vinaigre de riz, yakitori, teriyaki, cassonade, pâte de curry, sauce soja sucrée, japonais, asiatique

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18 mars 2010

Macarons Blue Lagoon & Stracciatella

Il m'aura fallu un certains temps avant de trouver le macaron que je souhaitais présenter au concours de l'Atelier d'hys, mais j'avais une idée en tête et il ne me restait plus qu'à trouver comment la mettre en œuvre. Je voulais avant tout faire un macaron...

Posté par marjorie93 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, menthe, vanille, chocolat noir, miel, concours, stracciatella

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17 mars 2010

Truffes croquantes au grué de cacao

Cette semaine j'ai fais l'acquisition d'un nouveau chocolat chez G.Detou : le Barry Origine Papouasie. Rien que le nom me fais rêver!! Il s'agit d'un chocolat de couverture au lait 35,7% cacao et 23,4% lait. Lors de sa dégustation il révèle des notes...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2010

Cupcakes façon brownie

En participant à ce concours du Muffin monday#20 organisé par Mélanie j'ai réalisé à quel point la créativité des blogueurs était développée. En matière de cupcakes les possibilités sont infinies et délicieusement craquantes. Je vous invite vraiment à...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2010

Waterzoï à ma façon

Quand je vais parfois chez ma tendre Blinka, elle me concocte des choucroutes de la mer, des tourtes aux poissons et des waterzoï!! J'adore le poisson et le fait que ce soit cuisiné comme un plat en sauce me ravie!!! Le waterzoï (ou waterzooi) est un...

Posté par marjorie93 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, saumon, poivre de sichuan, crevette, citronnelle, clou de girofle, pommes de terre, cabillaud, haddock, navets, poisson

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12 mars 2010

Muffins bicolores aux fruits rouges et tofu soyeux à la vanille

Ce joli muffin ne concoure pas au Muffin Monday#20 spécial St Valentin de Mélanie , toutefois je pense que j'aurai pu le présenter!!! Il est à la fois bicolore (rouge et blanc), constitué de 2 textures totalement différentes et de 2 parfums (fruits rouge...

Posté par marjorie93 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, tofu soyeux, muffins, desserts, fruits rouges

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11 mars 2010

Concours Muffin Monday #20 : Love Muffins

Waouhh, c'est la première fois pour moi et je suis super excitée à l'idée de participer à un concours culinaire. J'étais tombée par hasard il y a quelques mois sur un "Muffins Monday #" mais la date de participation était dépassée... Cette fois, pas question...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, chocolat noir, cerise, moelleux, fondant, cupcakes, muffins, xocomeli, fruits rouges

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10 mars 2010

Yakitori de veau aux épices orientales

Aujourd'hui j'ai acheté du veau chez le boucher et je me suis dit que j'allais essayer une recette de ma composition : yakitori de veau aux épice orientales. Une sorte de mélange entre le Maghreb et l'extrême orient !!!Pour obtenir un plat des plus parfumé...

Posté par marjorie93 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, coriandre, cannelle, vinaigre de riz, cumin, raz el hanout, yakitori, sauce soja sucrée, asiatique, menthe pâte de curry

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9 mars 2010

Crêpes gourmande au xocoméli, fleur d'oranger et gingembre

Je me suis réveillée ce matin avec une folle envie de crêpes bien gourmandes..., je les imaginais débordantes de gourmandise!! Comme il me restait du chocolat de couverture 70% servant à l'enrobage de mes truffes, j'ai décidé de rallonger la masse avec...

Posté par marjorie93 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, crêpe, cannelle, eau de fleur d'oranger, gingembre, xocomeli, desserts

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8 mars 2010

Moelleux brocoli-carotte au cumin

C'est une entrée pleine de couleurs et de vitamines que je réalise ce jour. Un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants, mais sous une forme déguisée...! Le brocoli est un légumes bourré de bienfait : il est peu calorique (~ 25Kcal/100g), l'un...

Posté par marjorie93 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, moelleux, bouchée, cumin, parmesan, carotte, brocoli

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