creme dessert - Macarons et délices

13 août 2010

Crème choco-caramel façon "Danette"

Excellentes les petites crèmes « Danette », n'est-ce pas?!! Il y a quelques jours je suis tombée sur une recette se vantant d'être quasi-similaire à l'originale (au moins au niveau de la texture!)...je n'ai pas résisté à l'envie de la tester!! Délicieuse!!...

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Tags: vanille, chocolat noir, caramel, crème dessert, lait de vache, maïzena, sucre

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3 août 2010

Crème à la banane, mangue et citron vert

En ce moment j'ai de grosses envies de dessert frais et fruités, alors quoi de mieux que ces petites crèmes aux fruits des îles?! Elles sont onctueuses mais moins épaisses que des crèmes desserts; disons que leurs textures se rapprochent des crèmes brûlées...

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Tags: banane, jaune d'oeuf, mangue, crème dessert, cassonade, citron vert, crème liquide

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9 juin 2010

Oeufs au lait chocolat & lavande

Les œufs au lait rien de plus simple lorsque l'on veut avoir sous la main un dessert rapide et léger pour la fin de repas! J'ai déjà publié un certain nombre de recette de ce genre mais jamais à base de lavande!!! Ceci est donc une première sur ce blog...

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Tags: chocolat noir, oeufs, crème dessert, cacao, lait de vache, piment, jacquier, Bien manger, lavande, quai sud

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18 mai 2010

Panna Cotta à la vanille et son coulis de fraise

Aujourd'hui, petite Panna Cotta afin de satisfaire la gourmandise de mon mari... Je n'ai pas une grande passion pour ce dessert, néanmoins il est extrêmement simple et rapide à préparer alors pourquoi, pas?!! J'ai voulu faire une Panna cotta traditionnelle,...

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Tags: vanille, fraise, agar agar, crème dessert, crème liquide, glace vanille, panna cotta

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30 avril 2010

Oeufs au lait aux pommes caramélisées et Tonka

Quelle ne fût pas ma surprise hier en rentrant du travail de trouver au cœur de ma corbeille de fruit, 2 pommes commençant à flétrir !!! Déjà que les Royal Gala ne sont pas mes favorites, leurs préférant nettement les Granny Smith... alors croquer dans...

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Tags: vanille, chocolat noir, fève Tonka, oeufs, crème dessert, pomme caramélisée

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14 avril 2010

Oeufs au lait Tonka-Pistache

Un petit dessert pour changer et pour vous rappelez que j'organise mon tout premier concours sur le thème de la fève Tonka...!! Cette recette est bien entendu hors compétition... Très flashy et survitaminés, ces œufs au lait sont parfumé à la pistache...

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Tags: pistache, fève Tonka, oeufs, crème dessert, concours

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6 mars 2010

Oeufs au lait

Je commençais à être en pénurie de dessert dans mon frigo et une montagne d'oeuf attendait d'être mis à profit dans une nouvelle recette pleine de promesse!!! Bon je sais, les oeufs au lait n'ont rien de nouveaux!!! c'est même une vieille recette de grand-mère...

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Tags: vanille, oeufs, crème dessert, lait de vache

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28 février 2010

Crème aux oeufs à l'orange confite

Deuxième recette de crème aux oeufs après celles aux éclats de pistaches. La base est inchangée, recette classique à la vanille dans laquelle je rajoute de l'extrait d'orange et des morceaux d'orange confite. La recette pour 4 ramequins : 3 oeufs (ou...

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Tags: orange, orangette, crème aux oeufs, crème dessert

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9 février 2010

Crème choco-menthe

Vous connaissez tous ces dessert hors de prix Mami Nova (1€30 les 2 pots!!!) aux parfums si originaux que les concurrents ne les fabriquent pas : litchi, caramel beurre salé, amande, pina colada... Menthe chocolat!!! Ahhhh, mon préféré et unique dessert...

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Tags: menthe, chocolat noir, agar agar, crème dessert

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8 février 2010

Crème aux oeufs aux éclats de pistache et d'orange confite

Troisième recette de crème aux oeufs après celles aux éclats de pistache et celles à l'orange confite, j'ai décidé de faire un mix des deux!!! J'avais déjà essayé ce mélange de goût dans des muffins et l'alliance était parfaite alors dans des crème aux...

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Tags: pistache, orangette, crème aux oeufs, crème dessert

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