asiatique - Macarons et délices

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asiatique

12 avril 2010

Emincé de boeuf et champignons noirs aux oignons et poireaux caramélisés

Voici une recette très goûteuse, aux rations relativement copieuses et rapide à réaliser! Elle fût très appréciée dans ma maisonnée... J'ai enfin trouvé le mélange parfait ce rapprochant le plus de ce que l'on peut trouver chez les traiteurs asiatiques....

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Tags: boeuf, poireaux, vinaigre de riz, poivre de sichuan, gingembre, huile de sésame, sauce soja sucrée, champignon noir, oignons, asiatique

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6 avril 2010

Curry de veau de Calcutta

J'ai baptisé ce plat ainsi car il est nettement d'influence indienne avec le curry, la cardamone et la présence de fromage blanc (que j'ai substitué au traditionnel yaourt car je n'en avais pas dans mon frigo...!!). Il s'agit d'un repas complet et très...

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Tags: veau, curry, cannelle, fromage blanc, cardamome, poivrons, ail, gingembre, clou de girofle, cumin, indien, pâte de curry, asiatique

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30 mars 2010

Yakitori de poulet aux sésames

A l'occasion d'un repas auquel j'ai participé dernièrement, chacun avait ramené un plat de sa confection... On a notamment pu déguster un authentique colombo de poulet réunionnais, de très bons cannelés et un très joli tiramisu choco-spéculos!! Un fondant...

Posté par marjorie93 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sésame, vinaigre de riz, yakitori, huile de sésame, cassonade, sauce soja sucrée, japonais, asiatique

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22 mars 2010

Yakitori de crevettes marinées au citron vert et caramélisées

Au menu de ce jour, 4 plats que je vais vous détailler au travers de différents billets tout au long de cette semaine. Le thème de ce « buffet » étant l'Asie. Je sais, ça devient récurrent mais c'est simple, très parfumé et il s'agit souvent de « cuisson...

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Tags: crevette, yakitori, cassonade, sauce soja sucrée, japonais, citron vert, asiatique, poisson

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19 mars 2010

Yakitori de poulet teriyaki au curry piquant

Au menu ce soir : yakitori de poulet teriyaki au curry piquant . Ces petites brochettes sont devenues courantes chez moi ces derniers temps, elles sont faciles à mettre en oeuvre, rapides à préparer, diététiques (surtout avec du poulet) et surtout très...

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Tags: poulet, vinaigre de riz, yakitori, teriyaki, cassonade, pâte de curry, sauce soja sucrée, japonais, asiatique

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10 mars 2010

Yakitori de veau aux épices orientales

Aujourd'hui j'ai acheté du veau chez le boucher et je me suis dit que j'allais essayer une recette de ma composition : yakitori de veau aux épice orientales. Une sorte de mélange entre le Maghreb et l'extrême orient !!!Pour obtenir un plat des plus parfumé...

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Tags: veau, coriandre, cannelle, vinaigre de riz, cumin, raz el hanout, yakitori, sauce soja sucrée, asiatique, menthe pâte de curry

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5 mars 2010

Yakitori de poulet aux oignons nouveaux et blanc de poireau

C'est parti pour une énième recette de yakitori!! Ce soir je me lance dans les yakitori de poulet aux oignons nouveaux et blanc de poireau , nappés d'une sauce sucrée typiquement japonaise. Un vrai délice pour les papilles!!! Les oignons nouveaux et le...

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Tags: poulet, poireaux, vinaigre de riz, yakitori, sauce soja sucrée, japonais, oignon nouveau, asiatique

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12 février 2010

Yakitori de poulet pané au parmesan et coriandre

Ahh, aujourd'hui ce fut une journée comme je les aime, entre cuisine et shopping!! J'ai gentiment commencé par les magasins de déco où j'ai dégoté de jolis plats de présentation qui vont me servir à faire de belles photographies pour le blog!!! (enfin,...

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Tags: poulet, coriandre, parmesan, yakitori, japonais, asiatique

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2 janvier 2010

Kheema aloo

Ahhh, cuisine indienne quand tu me tiens... !!! Le kheema aloo est un curry de viande hachée, généralement de l'agneau, accompagné de pommes de terre. Très épicé, mais pas trop piquant non plus, il s'agit d'un plat simple à réaliser. La recette pour 2...

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Tags: curry, cannelle, viande hachée, cardamome, gingembre, indien, asiatique

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1 janvier 2010

Dahl à l'indienne et ses gambas

Oui je sais, ce n'est pas un plat de réveillon!!!! Mais, ayant beaucoup travaillé ces derniers temps, j'avais la flemme de faire autre chose hier soir!!! Je me rattraperai ce week end... Un dahl est un plat à base de lentille, généralement des lentilles...

Posté par marjorie93 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, cannelle, crevette, indien, lentille corail, asiatique, poisson

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