mardi 4 janvier 2011
Macaron aux 2 figues
Durant les fêtes j'ai tenté avec succès un tout nouveau macaron dans ma grande collection : le macaron aux 2 figues.
Un ami a eu la gentillesse de nous ramener du Maroc des figues séchés à l'origan; un peu étonnant au premier abord, puis tout à fait séduisant dans mon macaron!!
Bien entendu les figues séchées traditionnelles sont parfaites pour cette recette!!!!
... [Lire la suite]mercredi 10 novembre 2010
Mousse au chocolat (P.Hermé) aux figues
La mousse est chocolat est mon péché mignon!!! Je ne rate jamais une occasion de tester de nouveaux mélanges de saveurs ou encore d'autres recettes de base!
La base de celle-ci est directement issue d'une recette de Pierre Hermé et je l'affectionne particulièrement car elle est très onctueuse et très mousseuse...
J'ai associé ce petit trésor à des morceaux de figues.
La recette pour 10 personnes:
180g de... [Lire la suite]
