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Macarons et délices
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vanille
15 octobre 2010

Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel
J'adore ces petits dessert que l'on nomme improprement « crème » alors qu'ils n'en contiennent pas !! je les trouve plus léger et plus digeste. La crème renversée a un petit air d'enfance avec sa robe de caramel... Délicieux!! La recette pour 10 ramequins:...
Posté par marjorie93 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  oeufs,  caramel,  crème dessert

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14 octobre 2010

Oeufs à la neige par Christophe Michalak

Oeufs à la neige par Christophe Michalak
C'est un véritable coup de foudre que je vous présente aujourd'hui!! Lorsque je les ai vus chez Mercotte la semaine dernière je n'ai pas résister à l'envie d'essayer cette recette de Christophe Michalak! Elle est issue de son livre : « Les desserts qui...
Posté par marjorie93 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  oeufs,  jaune d'oeuf,  desserts,  crème liquide,  blancs d'oeufs,  crème anglaise,  michalak

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2 octobre 2010

Tartelette au Chocolat et Noisettes

Tartelette au Chocolat et Noisettes
Comment résister à une tartelette au chocolat ??? et encore plus lorsqu'elle renferme des grains croquants de pralins et un arôme de Pâte à Tartiner... Je fonds littéralement !!! Je dois vous l'avouer, … , « La femme Chocolat »... c'est moi!!! Olivia...
Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  chocolat noir,  arôme,  noisette,  crème fraîche,  pâte sablée,  tartes

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30 septembre 2010

Macaron vanille des îles

Macaron vanille des îles
Un vrai délice! Ce macaron sent les îles!!!! Pendant le "croûtage" tu prends ton billet d'avion (la vanille parfume tout le salon); pendant la cuisson tu débarques à Madagacsar ( la vanille dans le four devient de plus en plus forte!); à la dégustation...
Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  ganache,  macaron,  vanille

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18 septembre 2010

Fondant au chocolat et crème de marron aux Gavottes

Fondant au chocolat et crème de marron aux Gavottes
Voici un gâteau auquel aucun enfant ne résiste: le fondant au chocolat et crème de marron...! J'avais déjà publié une recette de ce genre, mais aujourd'hui je vous la représente avec moins de beurre et de chocolat. On compense alors cette perte de matière...
Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  chocolat noir,  oeufs,  crème de marron,  fondant,  gavotte,  desserts,  beurre

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9 septembre 2010

Coulant au chocolat et crème de marron

Coulant au chocolat et crème de marron
Les coulants au chocolat sont pour moi un plaisir absolu!! Comme tout ce qui comporte du chocolat, soyons clair!!! Leurs coeurs sont fourrés de crème de marron. Voici donc un dessert tout en douceur. La recette pour 6 coulants : 4 oeufs 140g de chocolat...
Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  chocolat noir,  oeufs,  coulant,  crème de marron,  desserts,  maïzena

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2 septembre 2010

Crème dessert au chocolat blanc, vanille et coco

Crème dessert au chocolat blanc, vanille et coco
En ce moment je suis en mode crème dessert pour chaque jour de la semaine... petite gourmande que je suis!!! Cette semaine, il s'agit d'une crème au chocolat blanc, détournée de la recette « Danette », que j'ai aromatisée à la vanille et noix de coco....
Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  vanille,  coco,  crème dessert,  lait de vache,  maïzena

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22 août 2010

Poignards aux dattes et sésames

Poignards aux dattes et sésames
Ces derniers temps j'ai réalisé une quantité modérée mais très variée de pâtisserie orientale afin de vous les faire découvrir, mais aussi de sustenter mon mari et moi même tout au long du mois de Ramadan. Après 24h de jeûne (dans mon cas car je ne me...
Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  marocaine,  pâtisseries orientales,  cannelle,  eau de fleur d'oranger,  pâte de datte

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13 août 2010

Crème choco-caramel façon "Danette"

Crème choco-caramel façon "Danette"
Excellentes les petites crèmes « Danette », n'est-ce pas?!! Il y a quelques jours je suis tombée sur une recette se vantant d'être quasi-similaire à l'originale (au moins au niveau de la texture!)...je n'ai pas résisté à l'envie de la tester!! Délicieuse!!...
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Tags: vanille,  chocolat noir,  caramel,  crème dessert,  lait de vache,  maïzena,  sucre

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31 juillet 2010

Banana split brownies de Martha Stewart

Banana split brownies de Martha Stewart
Nouvelle gourmandise signée Martha Stewart : un « banana split brownie »! Sous-entendu, un marbré brownie au chocolat et cheesecake à la banane! Un pur délice auquel je n'ai pu résister...me resservant inlassablement avec culpabilité!!! Mais que c'était...
Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  banane,  cheese-cake,  brownie,  cassonade,  St-morêt

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