mascarpone - Macarons et délices

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mascarpone

7 avril 2010

Brownie-cheesecake à l'orange façon entremet

Ceci est un gâteau vraiment très simple à réaliser et qui fait beaucoup d'effet. Ce n'est ni plus ni moins qu'un « brownie-cheesecake » comme j'en ai concocté un il y a quelques jours, à la différence que celui-ci est monté comme un entremet! Je m'explique:...

Posté par marjorie93 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, cheese-cake, orange, mascarpone, brownie, desserts, St-morêt, philadelphia, orange confite

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29 mars 2010

Le"Red Velvet" d'Alice au pays des Cupcakes

Participer à des concours stimule ma créativité, c'est pourquoi lorsque j'ai vu que « Cupcakista » organisait un concours sur le thème d'Alice au pays des merveilles j'étais très excitée à l'idée d'imaginer un fairy-cake délirant, très coloré, très......

Posté par marjorie93 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cannelle, cardamome, chocolat au lait, G.Detou, colorant, gingembre, mascarpone, cupcakes, concours, lait fermenté

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21 mars 2010

Brownie-cheesecake

Cela faisait un moment maintenant que j'avais envie d'essayer le brownie-cheesecake; on le voit de plus en plus en page des magasines et je ne dit jamais non à un énième gâteau au chocolat!!! Comme son nom l'indique, celui-ci est composé de 2 pâtes :...

Posté par marjorie93 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, cheese-cake, mascarpone, brownie, St-morêt, philadelphia

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20 mars 2010

Cupcakes chocolat et pistache

Aujourd'hui c'est le printemps et quoi de mieux pour l'annoncer que des jolis cupcakes aux couleurs des herbes folles!! Je me suis dit que cela représentait bien le réveil de la nature... Ces pelouses qui vont pousser à vitesse grand V, les arbres qui...

Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, chocolat noir, G.Detou, mascarpone, cupcakes

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25 novembre 2009

Macaron caramel au beurre salé

Ce macaron a eu un grand succès auprès de tous ceux qui y ont goûté, sauf moi, je le trouve trop sucré !! Mais bon en même temps c'est normal pour du caramel !! Plusieurs possibilités s'offraient à moi lors de la réalisation de ce petit bijou. Soit, réaliser...

Posté par marjorie93 à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, caramel, mascarpone

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25 novembre 2009

Macaron café

Je n'aime pas vraiment le café (le mot est faible) mais devant l'insistance de certains à ce que je fasse des macarons café, j'ai alors sauté le pas (à contrecœur je dois l'avouer) ! Cela n'a pas été simple vu mon aversion au café ! J'ai eu beaucoup de...

Posté par marjorie93 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, ganache, macaron, café, mascarpone

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