ganache - Macarons et délices

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

ganache

28 décembre 2009

Macaron hibiscus vanille et tamarin

Deuxième ma série "Macarons Hibiscus", voici un mélange connu du web, inventé par Pia à l'occasion du jeu A Vos Casseroles # 17 sur le thème «Cuisinez avec des fleurs», sur Odélices. Son très joli macaron était fourré d'une crème au beurre à l'hibiscus...

Posté par marjorie93 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, ganache, macaron, vanille, hibiscus, tamarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2009

Macaron framboise et hibiscus

On connaît tous la fleur d'hibiscus qui symbolise le soleil, les vacances, la polynésie... en tout cas c'est comme cela dans mon esprit, mais connaissons nous vraiment son parfum ou son goût?? Pour moi cela a été une réelle découverte!! Me baladant sur...

Posté par marjorie93 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboise, ganache, macaron, hibiscus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2009

Macaron à l'orange confite

J'ai eu cette idée le jour du pot de départ de mon amie. J'adore les orangettes et je me suis dit que cette saveur dans des macarons serait sans doute sympa. Et bien pour tout vous dire, c'est le cas!!!! Afin de réaliser la ganache il faut au préalable...

Posté par marjorie93 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, macaron, chocolat noir, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2009

Macaron Rose-Litchi

J'aime particulièrement les litchis, je les consomme en masse (1 à 2 kg par semaine) au moment des fêtes de fin d'année. J'ai donc eu l'envie d'en faire un macaron. Les premiers que j'ai réalisés, malgré la présence de fruits frais, étaient assez fades....

Posté par marjorie93 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, ganache, macaron, litchi, rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2009

Macaron café

Je n'aime pas vraiment le café (le mot est faible) mais devant l'insistance de certains à ce que je fasse des macarons café, j'ai alors sauté le pas (à contrecœur je dois l'avouer) ! Cela n'a pas été simple vu mon aversion au café ! J'ai eu beaucoup de...

Posté par marjorie93 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, ganache, macaron, café, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2009

Macaron pistache

Le macaron pistache est un grand classique. Toutefois j'ai fais de nombreux essais avant de trouver la garniture idéalement parfumée et qui n'imprégnerait pas trop les coques qui risqueraient de se déliter. 1er essais : la crème pâtissière aromatisée...

Posté par marjorie93 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, ganache, macaron, pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2009

Macaron chocolat et fève Tonka

Jusqu'à présent j'avais essayé choco-nutella ou ganache pur chocolat ; me restant une ganache au chocolat au lait j'ai voulu goûter ma toute nouvelle acquisition de chez G.DETOU: la fève Tonka. Waouhhhhhh, envoûtant!!!!!!! Le goût ne ressemble à aucun...

Posté par marjorie93 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, macaron, chocolat noir, fève Tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2009

Macaron Framboise

Le macaron Framboise, sans doute le préféré de tout ceux qui ont eu l'honneur de goûter mes macarons. Là encore (comme le macaron pistache) j'ai bien galéré au début; partant d'une garniture composée de fruits et de gélifiant agar-agar (1€20 les 25g chez...

Posté par marjorie93 à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboise, ganache, macaron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2009

Macaron menthe-choco

Ahhh, les macarons, une grande histoire d'amour en devenir !!! et particulièrement ceux au chocolat-menthe que je me plait à nommer "after eight"! La recette des coques: -200 g de sucre glace ( de préférence sans amidon) -130 g de poudre d'amande -3 blancs...

Posté par marjorie93 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, macaron, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2