A mon grand regret, je n'ai pas de grill chez moi. Mais comme j'aime particulièrement le goût fumé qu'apporte cet ustensile sur les aliments, dont le saumon, j'ai trouvé une astuce pour reproduire cette sensation. Cette astuce ce n'est pas moi qui l'ai...

Encore une dorade !! j'aime ce poisson car il a du goût, sans être trop fort, et sa chair reste ferme en toute circonstance. Cette fois-ci , je la cuisine avec une sauce à base de crème épicée au gingembre et à la cardamome, avec une touche de vanille...