Macarons et délices

Spécialiste des macarons, des entremets, des cupcakes, du chocolat sous toutes ces formes et autres douceurs sucrées, mais également de la cuisine orientale.

vendredi 7 janvier 2011

Gambas à la Thaï (coco)

                                     La recette pour 4 personnes: 20 Gambas (gros calibre) ½ mangue farine 1 oeuf noix de coco pic en bois                                      Couper la mangue et la mixer. Faire mariner les gambas décortiquées dans la mangue pendant 1h... [Lire la suite]
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dimanche 7 novembre 2010

Cordon bleu maison

Après être passé devant une affiche publicitaire vantant les délices d'un cordon bleu, j'ai voulu moi aussi en faire un « maison »... Le résultat n'est pas si éloigné de l'industriel et c'est vraiment très simple et rapide à réaliser!! Cette recette plaira sans doute aux enfants qui apprécie en général les choses panées...                                 La recette pour 4 personnes: 4 escalopes de veau fine 4... [Lire la suite]
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vendredi 16 avril 2010

Brochettes de poulet très croustillantes et aux éclats de pistache

Nouvelle recette dans ma collection de brochette et je sais que vous en êtes fan!!! Celles-ci je ne les nommerai pas « yakitori » car elles sont bien différentes de celles que l'on retrouve au restaurant...                                                        Je vais vous présenter 2 manières de réaliser une même farce; au goût elles sont... [Lire la suite]
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