Macarons et délices

Spécialiste des macarons, des entremets, des cupcakes, du chocolat sous toutes ces formes et autres douceurs sucrées, mais également de la cuisine orientale.

dimanche 12 décembre 2010

Minis pizzas roulées en pâte feuilletée

Pour changer des recettes longues et fastidieuses, je vous propose aujourd'hui quelque chose de vraiment rapide à concocter et que vous pourrez tout aussi bien manger en apéritif ou en accompagnement. Il s'agit de minis pizzas roulés dans une pâte feuilletée. J'ai découvert ce concept très simple lors de la dernière ronde du jeu interblogs. Malheureusement je ne me souviens plus sur quel blog... Choisissez votre sauce préférée et c'est parti !                 ... [Lire la suite]
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dimanche 7 novembre 2010

Cordon bleu maison

Après être passé devant une affiche publicitaire vantant les délices d'un cordon bleu, j'ai voulu moi aussi en faire un « maison »... Le résultat n'est pas si éloigné de l'industriel et c'est vraiment très simple et rapide à réaliser!! Cette recette plaira sans doute aux enfants qui apprécie en général les choses panées...                                 La recette pour 4 personnes: 4 escalopes de veau fine 4... [Lire la suite]
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vendredi 5 novembre 2010

Soufflé au choux fleur & gruyère

Mon tout premier soufflé...!! Je suis très contente du goût mais un peu déçue de n'avoir pas pu capter (avec mon APN) le soufflé à son meilleur niveau....!! L'hiver arrivant à grands pas, le jour diminue et il devient compliqué de faire des photos dans de bonnes conditions de luminosité!!! Surtout si l'on considère qu'un soufflé doit se déguster juste après sa cuisson... Mais bon, heureusement cela n'enlève rien à la qualité gustative de mes mets! Cette recette était proposée par Dominique sur le site de L'internaute. ... [Lire la suite]
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mercredi 27 octobre 2010

Gratin Dauphinois au saumon fumé

Prise d'une grosse flemme hier soir, je n'étais pas super motivée pour cuisiner quelque chose de d'élaboré, alors je vous présente sans doute l'une des recettes les plus faciles que vous trouverez sur mon blog et comportant le moins d'ingrédients!!! Voici un plat ayant beaucoup de goût avec seulement 4 ingrédients et aucun condiment, ni épice!! Le secret des cette réussite c'est le saumon fumé!!! A lui seul, il rend un plat banal beaucoup plus attrayant!!              ... [Lire la suite]
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vendredi 23 juillet 2010

Gratiné de Pangasius et ses petits légumes à la crème

J'adore les produits de la mer et il en est un que j'aime particulièrement cuisiner: le pangasius. Alors, oui je sais, il vient de très loin (Vietnam), ce n'est donc pas très écologique! Mais il a l'avantage d'être très facile à cuire, il reste ferme et a plus de goût que d'autres poissons à chair blanche. En plus il n'est vraiment pas cher!! J'ai voulu faire un plat en sauce à la fois onctueux et croustillant. Pari réussi !!! Il était gratiné à souhait...              ... [Lire la suite]
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