Voici une nouvelle recette à tendance asiatique dans ma petite collection. Celle-ci s'accorde très bien avec le froid actuel qui s'est abattu sur toute l'Europe! Il s'agit d'une soupe de ravioles, elle est très parfumée ! Les amateurs de ce genre de cuisine...

A mi-chemin entre le traditionnel tajine de veau marocain et le pot-au-feu français ce plat est moins épicé que mes recettes habituelles. Le mode de cuisson et la présence de raz-el-hanout, fenugrec, pruneaux et coriandre en font un plat marocain, tandis...

Comme il est toujours agréable de confectionner soi-même quelque chose, je me suis dit que cela intéresserait sûrement pas mal de personne de connaître une recette pour réaliser un curry en poudre traditionnel. Les épices qui le composent sont assez communes...