750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Macarons et délices
dorade
7 juin 2010

Dorade royale au citron confit et gingembre

Dorade royale au citron confit et gingembre
Voici une recette de dorade que nous avons particulièrement appréciée: la dorade au citron confit et gingembre, ou l'art de parfumer à cœur un poisson. La technique employée à apporter beaucoup de saveur à cette chair blanche. Je vous conseille de faire...
Posté par marjorie93 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dorade,  tomate,  citron confit,  vinaigre de riz,  gingembre,  sauce soja sucrée,  poisson

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
26 décembre 2009

Dorade japonisante aux agrumes

Dorade japonisante aux agrumes
Ahhh, après 4 jours sans nouvelles, me voici de retour !! J'ai enfin sorti la tête de ma pâte à macaron et de mes presque 400 petits bijoux commandés à l'occasion des fêtes de Noël!!!!! Un travail de titan je dois dire quand on a un métier en parallèle...
Posté par marjorie93 à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sésame,  dorade,  orange,  sauce soja,  vinaigre de riz,  gingembre,  poisson

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
14 décembre 2009

Dorade en papillote sauce aigre douce

Dorade en papillote sauce aigre douce
Ce soir c'est dorade royale en papillote sauce aigre douce. Cette sauce est divine!!! Je vous la conseille vivement. Pour accompagner un poisson c'est pas mal, mais je suis impatiente de l'essayer avec un émincé de poulet agrémenté de petits morceaux...
Posté par marjorie93 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dorade,  sauce soja,  vinaigre de riz,  gingembre,  poisson

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
25 novembre 2009

Dorade royale à la marocaine

Dorade royale à la marocaine
J'adore ce poisson à chair blanche de Méditerranée, plutôt doux en goût et pas trop coûteux (en dorade d'élevage bien sûr!!). De plus il est idéal lors des régimes car vraiment très faible en calorie (env.76Kcal pour 100g) Au Maroc dans les restaurants...
Posté par marjorie93 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: marocaine,  dorade,  citron confit,  poisson

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
22 novembre 2009

Dorade au four à la cardamome

Dorade au four à la cardamome
Encore une dorade !! j'aime ce poisson car il a du goût, sans être trop fort, et sa chair reste ferme en toute circonstance. Cette fois-ci , je la cuisine avec une sauce à base de crème épicée au gingembre et à la cardamome, avec une touche de vanille...
Posté par marjorie93 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cardamome,  dorade,  poisson

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Publicité
Publicité