Macarons et délices

Spécialiste des macarons, des entremets, des cupcakes, du chocolat sous toutes ces formes et autres douceurs sucrées, mais également de la cuisine orientale.

mercredi 12 janvier 2011

Cookies très chocolatés à l'orange confite

Grosse envie cookies en cette  journée et 2 recettes à essayer sur une même base très chocolatée, à quelques variantes près...!! Je vais vous détailler la première recette aujourd'hui..., la seconde suivra dans la semaine. Pour les petits gourmands...un peu de patience!! Pour l'heure voici mes cookies terriblement chocolatée à l'orange confite, une tuerie en bouche!! d'ailleurs je n'avais jamais goûté ce mélange dans des cookies...                    ... [Lire la suite]
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lundi 17 mai 2010

Cookies craquelés de Martha Stewart, revisités à l'After Eight

Humm, merveilleux et irrésistibles petits biscuits de Martha Stewart!!! J'avais essayé la recette il y a quelques temps mais dont ma précipitation je mettais mélangé les pinceaux dans les proportions... erreur magnifiquement rattrapé puisque depuis j'ai refais la recette originale et je trouve les miens nettement moins secs!! Finalement les erreurs, ça a du bon...!!                                      ... [Lire la suite]
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jeudi 29 avril 2010

Cookies très chocolat de Nigella Lawson aux Werther's Original

Je vous présente les cookies de Nigella Lawson, cuisinière très connu outre-manche et dont certains d'entre nous avons pu la découvrir sur cuisine TV. D'autres comme moi, qui n'ont pas canalsat', grâce aux ami(e)s blogueurs qui diffusent ça et là ses recettes.                                                        Elle possède néanmoins un site... [Lire la suite]
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vendredi 2 avril 2010

Cookies très chocolatés aux éclats de Daim

Miam..., deuxième ration de cookies de la semaine !! Celle-ci est agrémentée de pépites de Daim®... Je ne peux que me délecter de ces petits biscuits hyper chocolaté !!! Les éclats de caramel enrobé de chocolat au lait ne sont qu'un petit plus comme pourrai l'être la cerise sur le gâteau!!! Ce fût très surprenant pour moi de constater que les pépites de Daim étaient restées intacts à la cuisson!! Pas fondu, ni même ramolli!! Ce qui fait que lorsque vous croquerez dans ces cookies vous rencontrerez différentes textures en bouche... ... [Lire la suite]
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lundi 15 février 2010

Cookies double-choc'

Fringale de chocolat!! Cela résume bien mon état d'esprit ces dernières semaines...!! Aussi, pour calmer mes pulsions, j'ai réaliser de jolis cookies, tout chocolat, ainsi que pleins d'autres douceurs dont les recettes sont déjà présentes sur le blog (moelleux coeur de Tonka, truffes...). Tout le monde connaît et adore ces petits biscuits "américains", qui peuvent prendre différentes textures selon les approximations que l'on fait au travers de la recette. Ainsi, pour obtenir des cookies plus croustillants, il suffit... [Lire la suite]
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