Macarons et délices

Spécialiste des macarons, des entremets, des cupcakes, du chocolat sous toutes ces formes et autres douceurs sucrées, mais également de la cuisine orientale.

mardi 25 janvier 2011

Tajine de keftas d'agneau aux dattes & carottes

Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé un bon tajine..., je répare cet oubli dès à présent avec des keftas d'agneau en sauce aux dattes et carottes. Un plat tout en douceur et légèrement sucré. J'en ai profité pour utiliser le magnifique hachoir à viande offert par mes amies..., encore merci les filles!!                                      La recette pour 4 personnes: 600g de... [Lire la suite]
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mercredi 20 octobre 2010

Tatin aux oignons confits

Je vous présente ma toute première tarte tatin !! Et pour cette 1ère je me suis dit que des oignons confits ce serait pas mal … Je suis plutôt fière du résultat, elle était fondante, facile à démouler et vraiment simple à réaliser!                                         La recette pour 4 personnes: 3 gros oignons 1 pâte feuilletée 1 càc de miel 2 pincée d'un mélange 4 épices herbes... [Lire la suite]
vendredi 25 juin 2010

Agneau confit aux 4 épices et à l'anis

L'agneau confit est un de mes plats favoris!! j'adore cette viande fondante que l'on peut détacher sans peine, sans même un couteau! Il est fort en goût mais s'adoucit particulièrement lorsqu'il est confit, c'est pour cette raison que je le cuit de cette façon...! Pour qu'il soit encore plus digeste, je prends bien soin de retirer un maximum de gras avant de le cuisiner!                                   ... [Lire la suite]
Posté par marjorie93 à 10:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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