Macarons et délices

3 août 2010

Crème à la banane, mangue et citron vert

En ce moment j'ai de grosses envies de dessert frais et fruités, alors quoi de mieux que ces petites crèmes aux fruits des îles?! Elles sont onctueuses mais moins épaisses que des crèmes desserts; disons que leurs textures se rapprochent des crèmes brûlées...

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Tags: banane, jaune d'oeuf, mangue, crème dessert, cassonade, citron vert, crème liquide

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27 juillet 2010

Aumônière de pêche rôtie au lait concentré et cannelle

Aujourd'hui, quand je me suis levée j'ai eu envie de crêpe. Je sors tous mes ingrédients et là, déception! Plus assez de lait!!! Que vais-je manger et préparer à mon mari pour son petit déj' d'anniversaire??? Un tour des placards s'impose afin de dénicher...

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Tags: crêpe, cannelle, desserts, aumônière, lait concentré, pêche

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25 juillet 2010

Crumble fraise et chocolat au gingembre

Voici venu le temps de la 7ème édition du jeu interblogs organisé par Sorcilili par le biais du forum Plaisirs Gourmands. Vacances oblige, cette session réunie moins de participantes que la précédente, néanmoins nous sommes tout de même 82 ! Cela fait...

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Tags: chocolat noir, fraise, amandes, chocolat au lait, gingembre, desserts, cassonade, newtree, crumble

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24 juillet 2010

Cheesecake à la banane

La gourmandise du jour est un pur moment de bonheur pour nos papilles... Il s'agit un cheesecake à la banane. Je ne sais pas pourquoi je m'évertue à acheter des bananes en ce moment, étant donné qu'elles ne tiennent pas 2 jours dans mon salon surchauffé!!!...

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Tags: vanille, banane, cheese-cake, desserts, cassonade, St-morêt

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22 juillet 2010

Sorbet Banane-Abricot

Pour la recette du jour je vous propose un classique de l'été : le sorbet ! Oui mais pas n'importe lequel..., un sorbet Banane-Abricot. Avec la chaleur de ces derniers jours, mes fruits ont du mal à tenir le coup dans mon salon surchauffé, c'est pourquoi...

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Tags: banane, desserts, abricot frais, alsa, glaces, sorbet

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15 juin 2010

Tartelette mangue et crème d'amande à la pistache

Viva el Brasil !!! c'est en l'honneur du Brésil qui joue son premier match de pool ce soir, pour la coupe du monde, que j'ai réalisé ces petites tartelettes au couleur du drapeau national. Non je ne suis pas Brésilienne mais j'ai quand même de meilleures...

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Tags: pistache, vanille, G.Detou, arôme, colorant, mangue, crème d'amande, cacao, pâte sablée, tartes

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13 juin 2010

Mousse des îles chocolat blanc-coco et citron vert

Un délice!! Il n'y a que ça à dire!! Je me suis littéralement délecter de cette petite mousse au parfum des îles...! Un avant-goût de vacances à portée de cuillère! Douce, fraîche, pas du tout écœurante, j'espère vous avoir convaincu de l'essayer!! La...

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Tags: chocolat blanc, mousse, crème fouettée, noix de coco, citron vert

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9 juin 2010

Oeufs au lait chocolat & lavande

Les œufs au lait rien de plus simple lorsque l'on veut avoir sous la main un dessert rapide et léger pour la fin de repas! J'ai déjà publié un certain nombre de recette de ce genre mais jamais à base de lavande!!! Ceci est donc une première sur ce blog...

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Tags: chocolat noir, oeufs, crème dessert, cacao, lait de vache, piment, jacquier, Bien manger, lavande, quai sud

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6 juin 2010

Tartelettes fruits rouges & pistache à la crème d'amande

Un petit dessert pour bien clôturer le repas ou pour se faire plaisir à 16h... C'est fou l'effet que procure les « petites choses » sur les gens!! J'entends par petites choses : les minis gâteaux; mais il en va de même pour les chatons, les chiots, les...

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Tags: pistache, vanille, G.Detou, arôme, colorant, crème d'amande, fruits rouges, tartelette, pâte sablée, tartes

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27 mai 2010

Cheesecake chocolat tonka aux macarons

A l'occasion de mon petit concours sur la découverte de la fève Tonka, j'avais complétement flashé sur la participation de Jacre avec son magnifique cheesecake au chocolat-tonka et macarons. D'ailleurs je ne m'y était pas trompé puisque beaucoup d'entre...

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Tags: macaron, chocolat noir, fève Tonka, cheese-cake, spéculos, desserts, ricotta

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