Macarons et délices

Spécialiste des macarons, des entremets, des cupcakes, du chocolat sous toutes ces formes et autres douceurs sucrées, mais également de la cuisine orientale.

dimanche 23 janvier 2011

Panna cotta chocolat-noisette & fève Tonka

Voici venu le jour tant attendu du jeu interblogs..., nous en sommes déjà au n°13!! A cette occasion le sort à désigner Jacre et Lulu comme copine de jeu.

Lulu du blog La cuisine de lulu est venue tester une de mes recettes, tandis que je suis allée redécouvrir le blog de Jacre chez qui j'avais déjà joué mon tout premier interblogs !!

J'ai choisi de réaliser sa Panna cotta au chocolat noisette et fève Tonka. Délicieuse...

                                    Panna_cotta_choco_noisette___f_ve_Tonka

La recette pour 3 personnes:

  • 30cl de crème liquide 30%

  • 10cl de lait entier

  • 80g de chocolat au lait

  • arôme chocolat-noisette façon pâte à tartiner (La Fée Régime)

  • 30g de sucre

  • ½ fève tonka

  • 2 feuilles de gélatine halal

                                   Panna_cotta_choco_noisette___f_ve_Tonka1      

Mélanger la crème liquide, le lait, la fève tonka râpée et le sucre dans une casserole.

Porter le mélange à ébullition puis y faire fondre, hors du feu, le chocolat au lait.

Ramollir la gélatine dans un bain d'eau froide puis l'ajouter au mélange bien chaud.

Mélanger afin de bien dissoudre la gélatine.

Incorporer quelques gouttes d'arôme chocolat-noisette et mélanger une dernière fois.

Remplir des verrines ou des pots et laisser refroidir à température ambiante avant de réserver au réfrigérateur.

Servir en verre ou démoulé.

Astuces: si vous n'avez pas d'arôme, remplacer le chocolat par la même quantité de Nutella.

                                                          logo_j16

Version imprimable...Panna cotta chocolat-noisette & fève Tonka


COUP DE PROJECTEUR

Vous avez testé une de mes recettes ?? Envoyez moi la photo de votre création et je me ferai un plaisir de la publier...!!!

Cette mise à l'honneur est ouverte à tous! (pour les blogueuses, envoyez moi également le lien vers votre blog)

macarons4ever@hotmail.fr



Grains de sel

    Très joli choix !!!!

    Bises et bonne journée

    Posté par Miss Miamm, dimanche 23 janvier 2011 à 08:18
  • Une belle panna cotta bien gourmande, j'adore !

    Posté par Cuisinegourmande, dimanche 23 janvier 2011 à 08:21
  • bravo pour cette belle réalisation !
    je continue ma ronde
    bon dimanche
    minoux

    Posté par Minoux, dimanche 23 janvier 2011 à 08:48
  • il serait vraiment temps que j'essaye ma première panna cotta

    Posté par yo, dimanche 23 janvier 2011 à 09:02
  • De belles assocaitions dans ce dessert, bravo pour ce choix!
    Bon dimanche et bonne ronde.

    Posté par Nath'aelle, dimanche 23 janvier 2011 à 09:11
  • quelle jolie présentation!!

    Posté par brimbelle, dimanche 23 janvier 2011 à 09:33
  • un délice cette pana cotta! bisous

    Posté par lolo, dimanche 23 janvier 2011 à 09:36
  • c'est très joli avec cette forme et ça doit être très bon, bonne journée

    Posté par oum koulthoum, dimanche 23 janvier 2011 à 09:46
  • bravo ma chère, bien jolie présentation pour ce délice bon dimanche bisous

    Posté par llysa, dimanche 23 janvier 2011 à 10:03
  • très belle assiette

    Posté par madame chocolat, dimanche 23 janvier 2011 à 10:03
  • Joli choix !
    Merci pour ta participation

    Posté par Sorcilili, dimanche 23 janvier 2011 à 10:10
  • J'aime , j'aime, j'aime !

    Jolie présentation en plus, comme d'habitude hihihi

    Posté par Pastry Addict, dimanche 23 janvier 2011 à 10:14
  • trés bon choix et joli!!!!!!
    bon dimanche et bonne ronde.

    Posté par nani, dimanche 23 janvier 2011 à 10:15
  • merci Marjorie pour ta participation et bien contente que cette recette t'ai plu...bises et bonne journée

    Posté par jacre, dimanche 23 janvier 2011 à 10:22
  • Pas de post pendant une semaine, tout va bien ?

    Posté par ln, dimanche 23 janvier 2011 à 10:31
  • alors moi c sur ta jolie assiette que je lorgne!!!

    Posté par nath à la fraise, dimanche 23 janvier 2011 à 10:39
  • Rhooooo... très joli et sûrment très bon !
    Bon dimanche

    Posté par polyanta, dimanche 23 janvier 2011 à 10:45
  • Magnifique et délicieux, j'imagine lol, dessert Bonne ronde et bonne journée Bisous

    Posté par Andy, dimanche 23 janvier 2011 à 11:12
  • très joli dans ces petits moules !! j'ai les mêmes et je n'y avais pas songé ...pas trop dur à démouler quand même ?
    bravo

    Posté par nanie, dimanche 23 janvier 2011 à 11:19
  • Huuuuummmmm, une tuerie!!! ^^

    Posté par Pauline, dimanche 23 janvier 2011 à 11:50
  • Très joli!!! Très appetissant!!! Très bon choix!!!

    Posté par Géraldine, dimanche 23 janvier 2011 à 11:57
  • Jolie présentation !

    Posté par Anna, dimanche 23 janvier 2011 à 12:33
  • Super appétissant!

    Posté par Hitomi, dimanche 23 janvier 2011 à 13:07
  • J'adore ton assiette

    Posté par mellebanane, dimanche 23 janvier 2011 à 13:15
  • une très belle recette pour le jeu ;o)

    je continue ma ronde

    bisou

    sag

    Posté par sagweste, dimanche 23 janvier 2011 à 13:27
  • miam miam et très belle présentation

    Posté par némo, dimanche 23 janvier 2011 à 13:52
  • ouh quelle est jolie !!!
    dis tu peux me dire où tu trouves de la gélatine halal ?
    J'ai pas encore trouvé le temps de te présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle, qu'elle soit douce et plein d'amour !!
    bisous et a bientôt

    Posté par Emilie, dimanche 23 janvier 2011 à 13:58
  • Trés belle recette super gourmande, bravo ma belle
    Gros bisous

    Posté par Mary, dimanche 23 janvier 2011 à 14:01
  • j'adore la forme du moule !! jolie recette

    Posté par virginie, dimanche 23 janvier 2011 à 14:03
  • quelle belle réalisation
    bizzzz

    Posté par afaurore, dimanche 23 janvier 2011 à 14:19
  • elle est trop belle !

    Posté par Liloon, dimanche 23 janvier 2011 à 14:22
  • Bravo bon choix hum!! j'en veux bien une bonne ronde biss

    Posté par marielou, dimanche 23 janvier 2011 à 14:34
  • une présentation qui met en appêtit!!!
    Fanie

    Posté par Fanie, dimanche 23 janvier 2011 à 14:35
  • la forme est superbe et j'adore ces saveurs !

    Posté par clemence, dimanche 23 janvier 2011 à 15:40
  • Dis, tu fais des bouquets de tes petites fleurs?...

    Posté par Bab, dimanche 23 janvier 2011 à 15:44
  • Bonjour,

    Tes astuces sont toujours TOP. Merci.

    Bon dimanche et très bonne semaine.

    BizzzzzzzzNIKI.

    Posté par NIKI, dimanche 23 janvier 2011 à 16:26
  • C'est magnifique, bravo

    Posté par Nounoune, dimanche 23 janvier 2011 à 16:28
  • Superbe réalisation gourmande! lol bizz coco

    Posté par coco, dimanche 23 janvier 2011 à 16:39
  • quelle jolie fleur à déguster! Bravo!

    Posté par Crissou, dimanche 23 janvier 2011 à 16:50
  • Délicieux choix!!!! J'adore!! Bonne ronde!!

    Posté par Delphine, dimanche 23 janvier 2011 à 16:50
  • Hummmm trop bon, j'adore cette recette,
    je continue la ronde, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, dimanche 23 janvier 2011 à 17:13
  • Hey!
    Ca faisait longtemps que tu nous avais pas régalées... Et encore une fois, tu nous déçois pas!!!Très joli dans ces moules, je n'y aurai jamais pensé!
    Bonne soirée

    Posté par leila, dimanche 23 janvier 2011 à 17:27
  • coucou Marjorie! je suis toujours épatée par l'élégance de tes réalisations! en plus ça doit étre délicieux! bon dimanche! bises!

    Posté par kouky, dimanche 23 janvier 2011 à 17:40
  • tu me donnes envie ! j'adore ta présentation, c'est magnifique !

    Posté par mylie, dimanche 23 janvier 2011 à 17:58
  • Jolies petites roses et sûrement délicieuses!!! belle participation, bravo!!!

    Posté par christine, dimanche 23 janvier 2011 à 19:09
  • super choix et trés belle réalisation !

    Posté par smartizette, dimanche 23 janvier 2011 à 19:41
  • une très bonne recette, excellent choix
    je continue ma ronde
    Bonne journée
    blandine

    Posté par blandine, dimanche 23 janvier 2011 à 19:45
  • bon choix

    Posté par cojocano, dimanche 23 janvier 2011 à 19:53
  • délicieux choix ! Bonne soirée et bonne ronde

    Posté par alaro, dimanche 23 janvier 2011 à 20:15
  • La forme est très jolie. Bravo. Bizzz et bonne soirée

    Posté par Nadège, dimanche 23 janvier 2011 à 20:20
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