Macarons et délices

Spécialiste des macarons, des entremets, des cupcakes, du chocolat sous toutes ces formes et autres douceurs sucrées, mais également de la cuisine orientale.

mercredi 22 décembre 2010

Rillette de thon

Voici une recette , tout ce qu'il y a de plus simple, afin d'accompagner mon superbe pain maison. J'ai nommé : les rillettes de thon !

Pas plus de 5 min chrono pour les réaliser et j'espère un peu plus longtemps pour les savourer...!!

Ces rillettes sont aussi parfaites sur des toasts pour un apéritif improvisé...

                              rillette_de_thon

La recette pour ~150g de rillettes:

  • 1 boîte de miettes de thon (100g)

  • 35g de St Morêt

  • 25g de crème fraîche épaisse 15%

  • 2 càs de coriandre ciselée

  • 1 càc de poudre de noisette

  • 1 càs d'huile d'olive

  • quelques gouttes de jus de citron

  • sel, poivre

A l'aide d'une fourchette, mélanger les miettes de thon avec le St Morêt.

Ajouter la crème fraîche, puis la coriandre ciselée. Mélanger.

Incorporer la poudre de noisette, l'huile d'olive et le jus de citron. Mélanger.

Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.

Réserver au réfrigérateur.

A déguster avec un bon pain de campagne ou de céréales.

                             rillette_de_thon1    

Astuces :si vous attendez quelques heures avant de déguster, les arômes de la coriandre et de l'huile d'olive se développeront mieux...

Version imprimable...Rillette de thon


COUP DE PROJECTEUR

Vous avez testé une de mes recettes ?? Envoyez moi la photo de votre création et je me ferai un plaisir de la publier...!!!

Cette mise à l'honneur est ouverte à tous! (pour les blogueuses, envoyez moi également le lien vers votre blog)

macarons4ever@hotmail.fr


Posté par marjorie93 à 07:00 - d.Entrées - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Grains de sel

  • J'adore les tartinades!!! ^^

    Posté par Pauline, mercredi 22 décembre 2010 à 18:42
  • coucou

    celà donne envie:
    surtout lorsque l'on a pas le temps de faire les repas
    bisous à vous deux

    Posté par blinka, mercredi 22 décembre 2010 à 18:58
  • parfait pour nos toast de noel

    Posté par cojocano, mercredi 22 décembre 2010 à 20:15
  • Des rillettes soit même, hum!

    Posté par Gen, mercredi 22 décembre 2010 à 21:34

Laissez moi vos grains de sel