Macarons et délices

Spécialiste des macarons, des entremets, des cupcakes, du chocolat sous toutes ces formes et autres douceurs sucrées, mais également de la cuisine orientale.

samedi 31 juillet 2010

Banana split brownies de Martha Stewart

Nouvelle gourmandise signée Martha Stewart : un « banana split brownie »! Sous-entendu, un marbré brownie au chocolat et cheesecake à la banane!

Un pur délice auquel je n'ai pu résister...me resservant inlassablement avec culpabilité!!! Mais que c'était bon !!!

Un jeu de texture, de goût et de couleur réuni dans un même gâteau...

                                                        Banana_split_brownie_de_martha_stewart

La recette pour 15 portions:

le brownie:

  • 230g de chocolat noir pâtissier

  • 180g de beurre

  • 190g de sucre

  • 5 oeufs moyens

  • 100g de farine

  • 1 pincée de sel

le cheesecake:

  • 230g de St Môret

  • 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

  • 50g de cassonade

  • ½ càc de vanille liquide

  • 1 banane

  • 1 càs de farine

                              Banana_split_brownie_de_martha_stewart2

PREPARATION DU BROWNIE

Faire fondre au bain-marie le chocolat. Pendant ce temps, battre le beurre fondu et le sucre ensemble.

Ajouter 5 oeufs à la préparation. Mélanger puis verser le chocolat fondu.

Enfin, incorporer la farine et le sel à l'aide du fouet.

Réserver.

PREPARATION DU CHEESECAKE

Battre au fouet le St Môret avec l'oeuf et le jaune d'oeuf supplémentaire.

Écraser la banane en purée et l'incorporer.

Ajouter la cassonade, la vanille et la cuillère de farine. Mélanger.

Réserver.

CUISSON

Se munir de moules à muffins, de moules carrés ou autres en silicone et verser une couche de pâte à brownie.

Ajouter par-dessus une couche de cheesecake à la banane.

A l'aide du manche d'un couvert, mélanger très légèrement les 2 couches.

Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 min.

Laisser refroidir un peu avant de démouler.

                                    Banana_split_brownie_de_martha_stewart1

Astuces : j'ai utilisé des moules en forme de lingot. Très facile à démouler et version individuelle.

Version imprimable...1_PDFbanana_split_brownie


COUP DE PROJECTEUR

Vous avez testé une de mes recettes ?? Envoyez moi la photo de votre création et je me ferai un plaisir de la publier...!!!

Cette mise à l'honneur est ouverte à tous! (pour les blogueuses, envoyez moi également le lien vers votre blog)

macarons4ever@hotmail.fr


Posté par marjorie93 à 10:30 - c.Biscuits & cookies - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Grains de sel

  • Avec la banane, il devait être bien parfumé...mmmmmmm ! bisous

    Posté par Isma, samedi 31 juillet 2010 à 12:59
  • wahouuuu une pure trouvaille bises

    Posté par délices Akhawate, samedi 31 juillet 2010 à 13:27
  • je connaissais le brownie de MS mais mélangé à un cheesecake, ce doit être une tuerie!!

    Posté par annabelle, samedi 31 juillet 2010 à 14:32
  • Wow, ce banana split brownie me fait vraiment terriblement envie...en tout cas bravo, il est très réussi

    Posté par Ninotchka, samedi 31 juillet 2010 à 16:20
  • Pas de quoi culpabiliser, rien que le titre me donne l'eau à la bouche!

    Posté par Gen, samedi 31 juillet 2010 à 18:37
  • ce doit être divin et vraiment sympa comme variante! à mettre en toutes les mains

    Posté par Pibarnon, mardi 3 août 2010 à 16:52
  • Huum ça m'a l'air vraiment très bon avec la banane!

    Posté par Emi, samedi 7 août 2010 à 16:33
  • hum ! sa à vraiment l'air délicieux, je me régales des images !

    Posté par Cindy, mercredi 11 août 2010 à 22:52
  • QUELLE BELLE ASSOCIATION DE SAVEURS BONNE SOIREE

    Posté par zahra, lundi 23 août 2010 à 22:01

Laissez moi vos grains de sel