jeudi 28 janvier 2010
Chocolats fourrés banane-orange-passion
Ahhh, mes petits bonbons fourrés, deuxième étape dans mes créations chocolatées, je monte d’un cran dans la difficulté !!
Les truffes étaient une partie de rigolade…
Je dis cela car mes tout premiers bonbons étaient magnifiques : brillants, croquants, forts en bouche… Bon ils n’avaient pas que des qualités, il faut être honnête !! Il y avait de petites bulles d’air à la surface (voir sur la photo) et la garniture était un peu trop liquide, tel un Mon Chéri®.
Le deuxième essai était nettement moins concluant… Après un... [Lire la suite]
