samedi 2 janvier 2010
Kheema aloo
Ahhh, cuisine indienne quand tu me tiens... !!! Le kheema aloo est un curry de viande hachée, généralement de l'agneau, accompagné de pommes de terre.
Très épicé, mais pas trop piquant non plus, il s'agit d'un plat simple à réaliser.
La recette pour 2 personnes :
300g de viande d'agneau dégraissé et hachée
1 oignon
4 pommes de terre
3 tomates
1 noix de gingembre
1/2 càc de cannelle
4 clous de girofle
4 gousses de cardamome
1/2 càc de piment fort en poudre
2 càc de garam masala
1/2... [Lire la suite]
